Добавь сайт в закладки! Инструкция по ссылке.
Роскачество совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором провело обширную проверку сливочного масла с жирностью 72,5 процента — самого популярного среди россиян. Результаты исследования стали настоящим открытием для многих.
Какое масло лучше? Есть ли смысл переплачивать за известные бренды? Почему самые бюджетные марки оказались в числе лучших? Журналист Мария Аристархова делится подробностями.
Что скрывают производители: результаты проверки
Исследования проводились по всей стране и вот что было выяснено.
Хорошая новость: большинство проверенной продукции безопасно и подходит для употребления. В образцах не обнаружены токсины, опасные бактерии или тяжёлые металлы.
| Показатель | Результат |
|---|---|
| Доля безопасной продукции | Более 90% |
| Претендуют на Знак качества | 23% (каждый четвёртый образец) |
| Образцы с фальсификатом | Не обнаружено |
| Нарушения по микробиологии | Отсутствуют |
| Наличие антибиотиков | Не выявлено |
Важно: известные бренды показали хорошие результаты. Исследование ещё раз подтвердило: идеальный продукт не всегда самый дорогой.
Топ-3 бюджетных масел с высшей оценкой
В рейтинг самых дешёвых масел (по данным Комсомольской правды на 2026 год, основанном на экспертизе Роскачества) вошли три марки с высшей оценкой 5,5 балла.
| Марка | Производство | Цена за 100 г | Оценка |
|---|---|---|---|
| «Вкуснотеево» | Воронежская область | 36,1 руб. | 5,5 |
| «Каждый день» | Омская область | 39,9 руб. | 5,5 |
| «Приволжский молочный завод» | Нижегородская область | 41,6 руб. | 5,5 |
Эти марки показали, что отличное качество не требует значительных затрат. Внутри — настоящие сливки без растительных жиров и посторонних добавок.
Что с маслом 82,5%: лучшие марки
Среди масел жирностью 82,5 процента эксперты выделили несколько брендов, которые стоит рассмотреть:
- «Коровка из Кореновки» — стабильное качество и узнаваемый вкус.
- «Простоквашино» — плотная и пластичная консистенция с чистым сливочным вкусом без посторонних привкусов.
- «Тысяча озёр» — соответствует всем требованиям, некоторые показатели даже превосходят стандарты.
- «Волгодонское» — надёжный производитель с многолетней репутацией.
- «Эконива» — натуральный состав и достойное качество.
Единственная проблема с «Простоквашино»: упаковка часто меняет дизайн, и найти продукт на полке бывает сложно. Покупатели отмечают, что привычный вид постоянно обновляется, и обнаружить знакомую пачку становится настоящим испытанием.
Для тех, кто следит за фигурой: масло 61,5%
Тем, кто ограничивает жиры, подойдёт «бутербродное» масло 61,5 процента. В рейтинг попали:
| Марка | Регион | Особенности |
|---|---|---|
| «Агрокомплекс» | Краснодарский край | Классический вкус |
| «Вкусвилл» | Россия | Приятная кислинка, как в йогурте |
| «Вологодский молочный комбинат» | Вологодская область | Натуральный состав |
Нюанс: у «Вкусвилла» покупатели замечают, что сильно охлаждённое масло крошится и прилипает к ножу. Это, скорее всего, вопрос температуры хранения, а не качества продукта.
Отдельная категория: топлёное масло
Специалисты проверили и топлёное масло. Лучшие результаты показали:
| Марка | Производство | Особенности |
|---|---|---|
| President | Французская рецептура, выпускается в России | Классический вкус, проверенное качество |
| «Гиагинский молзавод» | Адыгея | Натуральный продукт без добавок |
| «ВАСТЭКО» (масло гхи) | Нижний Новгород | Приятный ореховый вкус, срок хранения 18 месяцев |
Единственный минус масла гхи от «ВАСТЭКО»: большая банка, в которой неудобно собирать остатки со дна. Но это скорее вопрос удобства, а не качества.
Как выбрать качественное масло: полезные советы
Эксперты рекомендуют обращать внимание на несколько ключевых моментов:
- Состав. В качественном масле должны быть только сливки или молоко. Избегайте растительных жиров, заменителей или эмульгаторов.
- Цена. Хорошее масло не всегда стоит баснословные деньги, но и слишком дешёвый продукт лучше оставить на полке.
- Упаковка. Предпочтение стоит отдавать фольге или пергаменту внутри. Пластик хуже сохраняет вкус.
- Внешний вид. Качественное масло имеет однородный цвет от белого до бледно-жёлтого, без пятен и кристаллов.
- Срок годности. Натуральное масло хранится не дольше 30–45 дней. Долгие сроки — признак консервантов или замены жиров.
Что в итоге
Проверка показала:
- Более 90% масла на российских полках безопасно
- Каждый четвёртый образец может претендовать на Знак качества
- Фальсификата с растительными жирами в проверенных образцах не обнаружено
- Самые дешёвые марки оказались в числе лучших
Главный вывод: покупатели, выбирающие проверенные марки, уверены в том, что внутри действительно качественные сливки. Опирайтесь на проверенные бренды, внимательно следите за составом и не гонитесь за низкими ценами без разбора
Поделись видео:
