Рецепты, от которых пальцы оближешь: аппетитные блюда для всей семьи

Что может быть лучше совместного завтрака, обеда или ужина за большим столом с семьёй? Общий приём пищи — это не только важная, но и приятная традиция. В этой подборке вы найдёте лучшие рецепты для всей семьи, а в конце узнаете о кулинарных обычаях различных стран.

Пицца с курицей и грибами

Пицца на завтрак? Конечно! Приготовить это блюдо можно всей семьёй: кто-то раскатывает тесто, кто-то нарезает курицу, а кто-то натирает сыр.

Ингредиенты:

Продукт	Количество
Тесто для пиццы	230 г
Куриная грудка	200 г
Грибы лесные	200 г
Лук репчатый	150 г
Томатный соус «Помидорка»	3 ст. л.
Масло растительное	3 ст. л.
Сыр моцарелла	100 г
Соль	щепотка

Как готовить:

1. Разогреть духовку до 190 градусов.
2. Куриную грудку вымыть, обсушить и обжарить на раскалённом масле с обеих сторон до золотистой корочки, не пересушивая мясо.
3. Снять курицу со сковороды, дать остыть и нарезать небольшими кусочками.
4. На том же масле обжарить грибы и лук, нарезанный полукольцами, около 10 минут.
5. Тесто раскатать или растянуть руками в тонкую лепёшку и переложить на противень с бумагой для выпечки.
6. Смазать лепёшку томатным соусом, выложить курицу, затем грибы с луком и посыпать сыром моцарелла.
7. Выпекать при 190 градусах 15 минут и подавать горячей.

Суп с вялеными томатами

Ароматный и наваристый суп способен собрать за одним столом даже самых привередливых членов семьи.

Ингредиенты (на кастрюлю 2 литра):

Продукт	Количество
Ребра свиные копчёные	250 г
Картофель	300 г
Морковь	80 г
Лук репчатый	50 г
Вяленые томаты «Помидорка»	40 г
Укроп	5 г
Соль, перец	по вкусу

Как готовить:

1. В кастрюлю налить литр воды, довести до кипения, добавить рёбра и варить 15–20 минут.
2. Картофель нарезать кубиками и добавить к рёбрам, варить ещё 10 минут.
3. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на крупной тёрке, слегка обжарить на масле и переложить в кастрюлю, варить ещё 10 минут.
4. Вяленые томаты промокнуть бумажным полотенцем, нарезать и добавить в суп.
5. При необходимости долить воды до нужной густоты, довести до кипения, посолить и поперчить, варить ещё 5 минут.
6. В конце добавить рубленый укроп, выключить плиту, накрыть крышкой и дать настояться 10–15 минут.

Сырная паста с фаршем и лечо

Макароны любят все! Добавив фарш и лечо, вы получите настоящее кулинарное наслаждение.

Ингредиенты:

Продукт	Количество
Оливковое масло	для жарки
Лук	1 шт.
Чеснок	1 зуб.
Говяжий фарш	300 г
Помидоры	2 шт.
Соль	щепотка
Паприка	1 ч. л.
Лечо «Помидорка»	0,5 банки
Вода	100 мл
Макароны	300 г
Сыр Чеддер	150 г

Как готовить:

1. На оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук.
2. Добавить измельчённый чеснок и обжарить, затем добавить фарш и готовить, пока не выпарится вся жидкость.
3. Добавить нарезанные кубиками помидоры, соль и паприку.
4. Влить лечо, перемешать и добавить воду.
5. Выложить отваренные макароны, смешать с соусом, в конце добавить тёртый сыр чеддер, чтобы он расплавился и окутал пасту.

Курица с мёдом и горчицей

Что любят и взрослые, и дети? Конечно, куриные ножки.

Ингредиенты:

Продукт	Количество
Куриные голени	1 кг

Для маринада:

Продукт	Количество
Горчица	1,5 ст. л.
Мёд	1,5 ст. л.
Кетчуп томатный «Помидорка»	1 ст. л.
Сметана	1 ст. л.
Соевый соус	1 ст. л.
Соль, перец	по вкусу
Сок лайма	0,5 шт.
Чеснок	4 дольки

Как готовить:

1. Соединить все ингредиенты маринада, чеснок натереть на мелкой тёрке и хорошо перемешать.
2. Курицу вымыть, обсушить и обмазать маринадом, накрыть плёнкой и убрать в холодильник минимум на час (желательно на ночь).
3. Выложить курицу на противень и запекать при 200 градусах 30–40 минут.
4. Подавать горячей с любым гарниром: картофельным пюре, рисом, булгуром или овощным салатом.

Кулинарные традиции разных стран

В Италии по воскресеньям принято собираться за одним большим столом всей семьёй, обсуждать новости и наслаждаться пастой, а в Японии перед Новым годом готовят длинную лапшу тоикосисоба — символ долголетия и здоровья для близких.