Росконтроль назвал колбасы, в которых действительно мясо, а не соя

Мужчины всё чаще задаются вопросом о качестве сосисок: действительно ли в них мясо или это соевые заменители с крахмалом. В свете недавних проверок Росконтроля результаты оказались весьма информативными. Эксперты протестировали популярные марки сосисок и выделили несколько брендов, о которых уверенно заявили: «Эти можно смело покупать — здесь только мясо».

Что проверяли

В ходе исследования оценивались не только вкус и внешний вид, но и состав продуктов. Специалисты проверяли:

• используется ли в продукте мясо, а не белковые заменители;
• наличие лишних добавок — от соевого белка до растительных жиров;
• содержание соли, фосфатов и нитрита натрия;
• микробиологическую безопасность.

Какие сосиски попали в список рекомендованных

По итогам испытаний в список рекомендованных попали только те марки, которые:

• содержат мясо и мясной фарш без сои и крахмала;
• не содержат незаявленные растительные жиры;
• не имеют завышенного содержания влаги и нет «перебора» с усилителями вкуса;
• соответствуют нормам по микробиологии и по содержанию консервантов.

Именно такие сосиски Росконтроль охарактеризовал как безопасные для покупки, при условии умеренного потребления. Названия брендов в отчёте отмечены пометкой «Соответствует требованиям» и рекомендацией к покупке. Продукты с нарушениями попали в список тех, к которым у экспертов есть серьёзные сомнения.

Важное напоминание

Эксперты напоминают: даже самые качественные сосиски остаются переработанным мясным продуктом, и не должны составлять основу ежедневного рациона. Но если вам нужен быстрый ужин, опираться на результаты независимых испытаний гораздо надежнее, чем на яркую упаковку и рекламу.

С полным списком марок, показавших лучшие и худшие результаты, можно ознакомиться на сайте Росконтроля, где опубликованы конкретные бренды и расшифровка всех претензий к недобросовестным производителям