Обзор рожковой кофеварки Meraki Espresso Gen 2

Кратко и по делу

Meraki Espresso Gen 2 имеет два бойлера, что обеспечивает стабильное давление пара и температуры воды. Встроенные весы под кофемолкой и рожком способствуют завариванию напитка по точным пропорциям. Система нагревается всего за две минуты десять секунд и достигает давления до 9 бар при экстракции. Паровая насадка автоматически отключает подачу пара при достижении заданной температуры молока.

Наш вердикт

Рожковая кофемашина Meraki Espresso Gen 2 предлагает профессиональный уровень сборки, который полностью оправдывает ее высокую стоимость. Устройство стабильно варит превосходный эспрессо и легко взбивает молоко. При этом давление пара не падает, а бойлер не остывает. Главное достоинство модели — умные функции. Встроенные весы помогают молоть зерна и заваривать кофе строго по весу, а паровая насадка с температурным датчиком облегчает взбивание пены. Система упрощает процесс экстракции и не требует постоянного внимания со стороны пользователя. Это отличный способ получить кофе ресторанного качества прямо на домашней кухне.

Плюсы

• Отличный профессиональный дизайн

• Надежные аксессуары высокого качества в комплекте

• Умные функции помогают, но не заменяют ручной процесс

• Стабильно великолепный вкус готового напитка

Минусы

• Высокая стоимость для ручной модели

• Технология CoffeeSense работает только с фирменным зерном Meraki

Краткий обзор

Meraki Espresso Gen 2 предназначена для опытных любителей кофе. Ее основная задача — помочь пользователю создать напиток ресторанного уровня в ручном режиме. Умные функции значительно упрощают этот процесс, сохраняя при этом полный контроль над каждым этапом.

Кофемашина обладает стильным дизайном. Элегантный силуэт привлечет ценителей качественной техники, а наклонный сенсорный экран удобен в настройке. В комплекте предоставляется практически все необходимое для начала. Все аксессуары выполнены на высоком уровне: тяжелый металлический темпер и распределитель кофе создают исключительно приятные ощущения.

Внутри находится начинка, которая не уступает лучшим профессиональным кофеваркам на рынке. Роторный насос обеспечивает более стабильное давление, чем вибрационные помпы в массовых домашних моделях. Наличие двух отдельных бойлеров гарантирует, что пар из насадки для молока будет подаваться ровным потоком и без брызг.

Пользоваться кофемашиной очень комфортно. Встроенные весы позволяют точно подобрать порцию молотых зерен и настроить степень помола. Металлические инструменты помогают легко пересыпать, разровнять и утрамбовать кофейную таблетку. После этого можно быстро настроить пролив под ристретто или классический эспрессо. Вспенивать молоко стало гораздо проще: датчик температуры освобождает руки, позволяя сосредоточиться на технике создания пены.

В результате ручной процесс заваривания приносит массу удовольствия, а готовый напиток радует стабильным качеством. Машина раскрывает глубокий вкус кофе даже из недорогих зерен, а на премиальных сортах позволяет почувствовать тонкие фруктовые ноты. Любители молочной пены оценят плотную, бархатистую текстуру макиато или латте.

Единственный спорный момент — это цена. Устройство стоит $1799 (143 тыс. руб.) в США, 1599 фунтов стерлингов (171 тыс. руб.) в Великобритании или 2799 австралийских долларов (156 тыс. руб.) в Австралии. Сумма внушительная, и многие покупатели могут не захотеть отдавать столько за ручную кофеварку. Тем не менее, качество сборки и вкус напитка полностью оправдывают эту покупку для истинных фанатов эспрессо.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип	Рожковая кофемашина со встроенной кофемолкой
Размеры	370 x 370 x 415 мм
Вес	~14,5 кг
Резервуар для воды	2,1 л
Паровая насадка	Поворотная (360 градусов) с датчиком температуры
Давление помпы	До 9 бар при экстракции

Объем бака для воды составляет 2,1 литра, что вполне достаточно для комфортного домашнего использования. Емкость для зерен вмещает объем кофе примерно на четыре двойных эспрессо.

Интересная деталь — функция CoffeeSense. С ее помощью можно сканировать этикетки на фирменных пакетах зерен Meraki. Кофемашина сама предложит оптимальный размер помола, вес порции и температуру воды. Эта функция полезна для поклонников одного бренда, но любители экспериментов с зернами от разных обжарщиков не смогут воспользоваться этой опцией.

В гораздо большей степени полезны встроенные весы под кофемолкой и рожком. Они позволяют взвешивать порцию зерен и объем готового напитка в реальном времени. В автоматическом режиме система сама рассчитает вес эспрессо на выходе на основе смолотого кофе.

Паровая насадка имеет шарнирное крепление и вращается во всех направлениях. Встроенный датчик температуры позволяет настроить автоматическое отключение пара при достижении нужного нагрева молока.

Тесты кофемашины продолжались в течение двух недель. В ходе испытаний использовались различные сорта зерен, менялись настройки степени помола и усилия при трамбовке таблетки. Обозреватели готовили разные кофейные напитки, взбивали обычное и растительное молоко. Для оценки технических характеристик замерялось точное время нагрева бойлеров, а уровень шума помпы фиксировался с помощью цифрового шумомера.

Покупайте, если

• Вы любитель идеального эспрессо и капучино. Раздельные бойлеры и роторная помпа обеспечивают стабильную температуру и давление для отличного результата.
• Вы хотите получить удобные инструменты для ручного заваривания. Встроенные весы и автоматическое отключение пара помогают избежать ошибок новичков.

Не покупайте, если

• У вас ограниченный бюджет. Стоимость кофемашины действительно высока.
• Вы ищете полностью автоматический прибор. Meraki требует ручного участия на всех этапах заваривания. Если вам нужен кофе по нажатию одной кнопки, лучше присмотреться к суперавтоматам.