Доктор назвала скрытую угрозу помидоров: вот кому следует навсегда исключить их из рациона

Помидоры часто считаются образцом полезности.

Их добавляют в салаты, супы и соусы, не задумываясь о последствиях. Итальянские исследователи решили углубиться в вопрос и обнаружили, что для некоторых людей томаты могут не только не приносить пользы, но и быть вредными. Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, в чём заключается основная угроза и как избежать неприятностей.

Главная угроза — переедание

По словам специалиста, проблема чаще всего не в самом продукте, а в элементарном переедании. Даже самая полезная еда становится вредной, если переборщить с количеством. Организм функционирует по тем же принципам, что и марафонец: если заставить себя бежать до полного изнеможения, тело не справится. С продуктами — аналогичная ситуация.

Соломатина уточняет: все нормы и исследования рассчитаны на абсолютно здоровых людей. Обычный человек может без опасений съесть несколько свежих томатов в день, и организм лишь скажет «спасибо». Однако, когда дело доходит до томатной пасты или качественного кетчупа, безопасная порция составляет около 50 граммов, и это должен быть густой соус без лишней соли, сахара и химических добавок.

Когда помидоры нежелательны

Ситуация меняется значительно, если у вас есть хронические заболевания. В этом случае помидоры могут превратиться из «друзей» в «врагов».

Проблемы с почками. Придётся исключить все продукты, содержащие щавелевую кислоту. К ним относятся шоколад, какао и щавель. Щавелевая кислота увеличивает нагрузку на почки и может способствовать образованию оксалатных камней.

Гастрит или язва. Органические кислоты в томатах могут раздражать уже уязвимую слизистую желудка, вызывая обострения, изжогу и боль.

Желчнокаменная болезнь. Помидоры обладают сильным желчегонным эффектом. Если в желчном пузыре есть камни, активный отток желчи может сдвинуть их с места, что представляет серьёзную угрозу для здоровья.

Чем заменить и как готовить

Тем, кто хочет защитить желудок, диетолог рекомендует обратить внимание на спелые арбузы, но тоже в меру. Любой продукт в избытке может быть вредным.

Способ приготовления также имеет значение:

• Запечённые или вяленые томаты. Ликопин из этих продуктов усваивается гораздо лучше. Это мощный антиоксидант, который становится более доступным для организма при термической обработке.
• Свежие плоды. Они богаты витамином C, который разрушается при нагревании.
• Оптимальный вариант. Чередовать сырые и приготовленные овощи, чтобы получить максимум пользы без лишней нагрузки на ЖКТ.

Главный совет

Если желудок иногда даёт о себе знать, не стоит его испытывать. Лучше не рисковать со свежими томатами и подобрать более безопасные источники витаминов, заключила Елена Соломатина.