Сода, уксус и ноль рублей: как очистить духовку до скрипа, если уже ничего не помогает

Часто готовите? Тогда вам знакома ситуация, когда духовка выглядит как после зомби-апокалипсиса.

Коричневые потёки на стенах, мутное стекло и чёрные пятна на дне, которые сложно удалить без усилий. Но есть хорошая новость: очищение духовки не обязательно должно стоить целое состояние. Вам понадобятся только время и несколько доступных ингредиентов из вашего шкафа

А если ваша духовка может мыть себя сама?

Перед тем как хвататься за тряпку, стоит изучить вашу модель. Возможно, производитель уже предусмотрел автоматические функции очистки

Пиролитическая очистка — самый эффективный, но и дорогой метод. Духовка нагревается до 450–500 градусов, и весь жир превращается в золу. Вам останется лишь протереть всё влажной салфеткой. Недостаток: это отразится на счёте за электричество и потребует времени

Каталитическая очистка — более экономичный вариант. Стенки покрыты специальным составом, который разлагает жир во время готовки. Однако это работает только на задних и боковых стенках и может оказаться неэффективным против застарелых загрязнений

Гидролизная система — самый простой и доступный способ. Пар размягчает грязь, но для свежих пятен это отлично, а вот с чёрным налётом, появившимся за несколько лет, справиться будет сложно

Если у вас обычная духовка без автопрограмм, придётся уделить время ручной очистке. Но вы будете уверены, что внутри нет вредной химии, только ваши усилия

Бытовая химия: быстро, но с осторожностью

Если у вас нет времени, а грязь уже застарела, используйте готовые средства. Главное — внимательно изучите состав

• Щёлочные (с гидроксидом натрия) — эффективно удаляют жир, но требуют перчаток и хорошей вентиляции
• Кислотные — отлично справляются с подгоревшим сахаром (если варенье вытекло, это ваше спасение)
• Гели и пены — не стекают с вертикальных поверхностей, удобны в использовании
• Аэрозоли — могут распыляться куда угодно, в том числе и на пол, с резким запахом

Порядок работы простой, но требует внимания

1. Сначала уберите всё, что можно: противни, решётки, направляющие. Замочите их отдельно в горячей воде с каплей моющего средства
2. Наденьте перчатки. Нанесите средство на внутренние стенки, дно и дверцу, обходя нагревательные элементы и вентилятор
3. Если на упаковке разрешено, включите духовку на 10 минут при 50–80 градусах, чтобы грязь размягчилась
4. Следуйте времени, указанному в инструкции, затем протрите влажной губкой, часто полоща её в чистой воде
5. Протрите всё влажной тряпкой два-три раза, чтобы удалить остатки химии

После использования сильнодействующих средств может остаться запах. Не паникуйте: включите духовку на 100 градусов с миской воды и активированным углём (около шести таблеток) или протрите стенки раствором лимонного сока с уксусом. Запах исчезнет

Народные методы: дёшево и эффективно

Аллергия, маленькие дети или просто нежелание дышать химией? У вас уже есть нужные ингредиенты на кухне

Сода — универсальное средство. Смочите стенки водой, нанесите соду толстым слоем, оставьте на 40–60 минут, затем смойте губкой. Стекло дверцы после соды будет как новое

Уксус — отлично снимает жир. Сбрызните стенки и оставьте на несколько часов. Комбинированный вариант: сначала сода, потом уксус. Реакция поможет удалить даже застарелые пятна

Лимонная кислота — очищает и устраняет запахи. Разведите пакетик в стакане воды и протрите стенки. Или поставьте миску с водой и дольками лимона внутрь, нагрейте до кипения — пар сделает основную работу

Хозяйственное мыло (72%) натрите, смешайте с водой и каплей моющего геля. Поставьте в духовку на полчаса при 100 градусах. Пар с мылом размягчит даже старый нагар

Соль — насыпьте на загрязнения, нагрейте духовку до 200 градусов. Когда соль потемнеет, выключите, остудите и уберите всё влажной тряпкой

Нашатырный спирт — мощное средство. Смочите стенки на ночь и закройте дверцу. Или нагрейте духовку, поставив миску с водой на нижнюю полку, а с нашатырём на верхнюю. Утром жир легко смоется

Разрыхлитель теста — тоже работает. Смешайте с водой до состояния кашицы, нанесите на несколько часов и смойте

Главные ошибки новичков

• Льют воду прямо из крана внутрь. Не делайте этого — влага может попасть в электромотор и вентилятор, что приведёт к вызову мастера
• Используют жёсткую металлическую губку. Эмаль царапается, и в царапинах жир накапливается быстрее
• Моют панель управления агрессивными химикатами. Обозначения стираются, и потом трудно понять, какая кнопка за что отвечает
• Применяют химию на горячей поверхности. Только холодная духовка — иначе получите едкие пары

Как сделать так, чтобы мыть приходилось реже

Самый эффективный способ — не доводить до запущенного состояния. Протирайте внутренние стенки влажной губкой сразу после того, как духовка остыла после готовки. Пять минут экономят полтора часа в будущем

Противни с пригоревшим сыром или мясом не оставляйте в холодной воде — залейте кипятком сразу после использования

И помните: если вы купили духовку с рук и не знаете, сколько там накапливался жир, не мучайтесь с содой в течение трёх дней. Возьмите профессиональное средство один раз — и затем поддерживайте чистоту самостоятельно