Вместо хлеба и картофеля я добавляю в котлеты: никто не догадывается, что это, но вкусная сочность просто великолепна

Этот рецепт превращает стандартные куриные котлеты в великолепное блюдо, где мягкая текстура гармонирует с аппетитной золотистой корочкой.

Творог и сыр делают их удивительно сочными и полезными.

Что потребуется:

• Куриный фарш — 500 г
• Творог (мелкозернистый, не кислый) — 250 г
• Твердый сыр — 50 г
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Мука — 2 ст. л.
• Панировочные сухари — для обсыпки
• Растительное масло — для жарки
• Соль, черный молотый перец — по вкусу

Этапы приготовления:

1. Подготовьте творог. Измельчите творог в блендере или протрите через сито, чтобы получить однородную, но не жидкую массу.
2. Смешайте фарш. В глубокой миске соедините куриный фарш, творог, натертый на мелкой терке сыр, яйцо, муку, соль и перец.
3. Добейтесь нужной консистенции. Тщательно вымесите фарш и слегка отбейте его о дно миски — это сделает котлеты более мягкими.
4. Сформируйте котлеты. Смочите руки в воде и сделайте аккуратные котлеты, затем обваляйте каждую в панировочных сухарях.
5. Обжарьте. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте котлеты с обеих сторон до появления золотистой корочки.
6. Доведите до готовности. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите котлеты 5-7 минут, чтобы они пропарились внутри. Для дополнительной нежности можно добавить в сковороду пару ложек воды и небольшой кусочек сливочного масла.

Подавайте котлеты горячими с вашим любимым гарниром: картофельным пюре, свежими овощами или легким салатом