Росконтроль назвал наилучший растворимый кофе: что взять домой, маме и на работу

Растворимый кофе для многих мужчин — это не просто напиток, а важный утренний ритуал.

Однако выбрать лучший вариант среди множества брендов — задача непростая. Привлекательные этикетки обещают насыщенный вкус и бодрость, но реальность может оказаться совсем другой.

Эксперты Росконтроля провели обширное исследование популярных марок, анализируя не только вкус и аромат, но и безопасность, натуральность состава и точность маркировки. Результаты оказались интересными: высокая цена не всегда означает высокое качество, а более доступные варианты иногда показывают себя на уровне.

Как проводился анализ и что выяснили

Каждую банку изучали на молекулярном уровне. В лаборатории проверяли:

• наличие токсичных веществ;
• присутствие плесени;
• возможные посторонние примеси;
• соответствие указанного веса;
• достоверность информации на упаковке.

Отдельно оценивались органолептические характеристики — вкус, аромат, цвет и форма гранул.

Главный вывод обнадеживает: большинство популярных брендов безопасны и изготовлены из натурального сырья. Однако есть нюансы — у некоторых проблемы с маркировкой, у других слабый аромат, а у третьих — недостаточное содержание кофеина.

Лидер и его ближайшие соперники

1 место: Jardin — 83 балла из 100

Сублимированный кофе Jardin занял первое место с заметным отрывом. Эксперты не обнаружили в нём ничего лишнего:

• ни токсичных веществ;
• ни плесени;
• ни посторонних примесей.

Состав — стопроцентная арабика из Кении. Вкус и аромат яркие и насыщенные, без химических ноток. Это тот случай, когда цена оправдывает качество.

2 место: Jacobs Monarch — 79 баллов

Кофе безопасен, натуральный и вкусный. Единственный недостаток, который отметили эксперты, — отсутствие информации о сорте на упаковке. Для большинства это не критично, но в лаборатории это расценили как недочет.

3 место: Tchibo Exclusive, Nescafe Classic и Today — по 78 баллов

Все три бренда изготовлены из настоящего кофе, безопасны и соответствуют стандартам.

Что подвело:

• Nescafe и Today — низкое содержание кофеина и неполная информация на упаковке;
• Tchibo — в составе честно указаны как арабика, так и робуста, что является плюсом.

Середина и аутсайдеры: неплохо, но без изюминки

77 баллов набрали:

• «Чёрная карта»;
• Auchan;
• «Московская кофейня на паяхъ».

Кофе натуральный и безопасный, но без выдающихся характеристик:

• у «Чёрной карты» слабый аромат;
• у Auchan — неполная маркировка;
• у «Московской кофейни» — низкое содержание кофеина.

76 баллов получили:

• Milagro Gold;
• Ambassador Platinum.

Они также безопасны и натуральны, но не предоставляют информации о сорте. Для тех, кому это не критично, оба бренда вполне приемлемы.

Как выбрать качественный кофе: четыре простых правила

Чтобы не ошибиться на покупки, запомните несколько ключевых моментов.

1. Изучайте состав

Настоящий кофе — это только кофе. Если на упаковке указано «кофейный напиток» с добавками, такими как цикория, ячмень или желудями — это не кофе, а заменитель. Обходите такие продукты стороной.

2. Обращайте внимание на кристаллы

Сублимированный кофе должен иметь плотные кристаллы с острыми гранями. Если они слиплись — это признак нарушенных условий хранения, и лучше от покупки отказаться.

Гранулированный кофе должен быть пористым и рассыпчатым. Слежавшиеся комки — знак неправильного хранения.

3. Проверяйте цвет

Слишком тёмные или черные гранулы могут указывать на пережарку. Такой кофе будет горчить, а его аромат — отдавать горелым.

4. Узнавайте сорт

Разница между двумя основными сортами значительная:

Сорт	Вкус	Содержание кофеина
Арабика	Мягкая, с легкой кислотностью	Ниже
Робуста	Крепкая, горьковатая	Выше

Надежные марки всегда указывают сорт на упаковке. Если такой информации нет — это повод задуматься.

Что в итоге

Качественный растворимый кофе действительно существует, и его не так сложно найти. По версии Росконтроля:

• Лидер — Jardin. Да, он дороже, но качество соответствует цене.
• Надежные варианты — Jacobs, Tchibo, Nescafe и Today.
• Бюджетные марки — также безопасны, но могут уступать в деталях: аромат может быть слабее, а кофеина меньше.

Главное — проверяйте состав, обращайте внимание на внешний вид гранул и избегайте «кофейных напитков» с добавками. Так ваша утренняя чашка порадует вкусом и бодростью без неприятных сюрпризов.