Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Осенью в российских супермаркетах произойдут значительные изменения — некоторые привычные товары могут исчезнуть, и покупателям придется искать новые варианты
С началом сентября ассортимент в российских супермаркетах кардинально изменится, и потребителям будет необходимо пересмотреть свои привычные покупки
С 1 сентября 2026 года на полках заметно сократится количество определенных категорий товаров, что вызвано не только сезонными циклами сельского хозяйства, но и новыми строгими требованиями к цифровой маркировке и ветеринарному контролю
Импортный шоколад — в зоне риска
В первую очередь под угрозу попадут импортные кондитерские изделия премиум-класса и шоколад с высоким содержанием какао-бобов. Глобальный дефицит сырья в Западной Африке привел к росту логистических затрат более чем на 45%, а сложности в межбанковских расчетах сделали поставки европейских брендов убыточными для дистрибьюторов
В результате полки с элитным швейцарским и бельгийским шоколадом будут постепенно опустошаться, уступая место продукции отечественных фабрик, которые переходят на альтернативные рецептуры с использованием эквивалентов масла какао или азиатским брендам из Юго-Восточной Азии
Рыба: охлажденную заменят замороженной
Второй проблемой станут жители регионов, вдали от морских портов и крупных речных систем. С окончанием летней речной навигации и резким падением температур ритейлеры прекратят доставлять охлажденную рыбу на дальние расстояния — высокая стоимость автомобильной логистики делает это нерентабельным
На смену нежной охлажденной стерляди или северному омулю придет замороженная рыба, которая гарантирует микробиологическую безопасность, но меняет клеточную структуру продукта и его вкусовые качества
Молочные продукты и соки: сложности с маркировкой
Третий сегмент изменений коснется ультрабюджетных молочных продуктов и пакетированных соков собственных марок сетей. Мелкие фермерские хозяйства и локальные консервные заводы, не успевшие до осени полностью автоматизировать процесс нанесения DataMatrix-кодов на упаковку, вынуждены приостановить отгрузки
Это приведет к временному исчезновению самых дешевых позиций молока жирностью 2,5% и восстановленных соков по акциям, пока производители устраняют проблемы с интеграцией программного обеспечения
Сезонные овощи исчезают — приходят корнеплоды
Овощной отдел ожидает смена ассортимента. К середине месяца исчезнут грунтовые скороспелые томаты, подмосковные огурцы и свежая зелень от мелких тепличных хозяйств. Однако их заменят мытые корнеплоды нового урожая — картофель, свекла, морковь и репчатый лук от крупных агрохолдингов. Они стоят дороже, но обеспечивают стабильное наличие на полках круглый год
Главный вывод
С 1 сентября российские магазины готовятся к переменам. Импортный шоколад и охлажденная рыба могут стать дефицитом, бюджетные молочные продукты и соки временно исчезнут из-за проблем с маркировкой, а свежие овощи уступят место корнеплодам. Покупателям следует быть готовыми к изменениям в ассортименте и искать альтернативы среди отечественных производителей
Поделись видео:
