Приготавливаем скорый штрудель из лаваша — легкая, но невероятно вкусная выпечка для тех, кто не хочет тратить много времени

Если вы хотите удивить своих близких изысканным десертом, но времени на приготовление совсем нет, этот рецепт станет настоящей находкой.

Нежный штрудель с душистой яблочной начинкой готовится из доступных ингредиентов и станет отличным дополнением к вечернему чаепитию.

Ингредиенты для быстрого десерта

Основа:

• Тонкий армянский лаваш — 1 лист
• Сливочное масло — 50 г

Начинка:

• Свежие яблоки — 5-6 шт. (предпочтительно кисло-сладких сортов)
• Молотая корица — ½ ч.л.
• Сахар — 2 ст.л. (по вкусу)
• Грецкие орехи — 30 г
• Сливочное масло для обжаривания — 20 г

Пошаговое приготовление

1. Подготовка начинки

• Яблоки промойте, очистите от кожицы и удалите сердцевину
• Нарежьте небольшими кубиками или тонкими дольками
• В сковороде растопите сливочное масло
• Обжаривайте яблоки 5-7 минут до мягкости
• Добавьте сахар, корицу и мелко нарезанные орехи
• Потушите еще 2 минуты, затем снимите с плиты

2. Сборка штруделя

• Лаваш разместите на рабочей поверхности
• Немного смажьте растопленным сливочным маслом
• Равномерно распределите остывшую начинку, оставляя 3-4 см от краев
• Осторожно сверните в рулет, подгибая боковые стороны

3. Запекание

• Противень выстелите пергаментом
• Переложите штрудель швом вниз
• Смажьте поверхность оставшимся маслом
• Выпекайте при 180°C 15-20 минут до золотистой корочки

Секреты идеального штруделя

Для хрустящей корочки:

• Обильно смазывайте лаваш маслом
• Не переборщите с начинкой — иначе лаваш может стать мягким
• Подавайте сразу после выпечки

Вариации начинки:

• Добавьте изюм или курагу для сладости
• Вместо грецких орехов используйте миндаль или фундук
• Для пикантности добавьте лимонную цедру

Подача и хранение

К столу подавайте:

• Посыпав сахарной пудрой
• С шариком ванильного мороженого
• Полив карамельным или медовым соусом

Хранение:

• В холодильнике не более 2 дней
• Разогревайте в духовке для восстановления хрустящей текстуры
• Не рекомендуется замораживать

Этот штрудель особенно хорош тем, что его можно готовить вместе с детьми — процесс простой и увлекательный. Всего полчаса, и на вашем столе появится ароматный десерт, который ничем не уступает традиционной выпечке, но готовится гораздо быстрее. Отличное решение для неожиданных гостей или внезапного желания порадовать себя чем-то вкусным