Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
В Германии представили новый рецепт изделия — 20% свиного фарша состоит из порошка сушеных насекомых, пишет Bild. Из-за этого колбаска приобрела более темный оттенок.
«Теперь выражение «Сделано в Германии» приобретает совершенно иной смысл. Студенты университета в Кульмбахе (в Баварии) добавили в состав баварской белой колбаски, помимо свинины, говядины, петрушки, специй и соли, новый ингредиент: мучных червей», — пишет газета.
В соцсетях такую новинку не оценили. Многие назвали эксперимент над национальным немецким блюдом извращением. Руководитель проекта профессор Янина Хенкель-Оберлендер призналась, что команда не ожидала столь бурной реакции общества.
Ученые объяснили разработку рецепта поиском альтернативных источников белка для защиты климата. Запускать колбаски с червями в массовое производство пока не планируется, хотя сама добавка официально разрешена в странах ЕС.
Поделись видео:
