Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Свежевыпеченный багет — это не просто база для бутербродов.
За пятнадцать минут он может превратиться в теплую и ароматную закуску, которая станет украшением как обычного ужина, так и праздничного стола. Нежность крабового мяса, пикантность икры и расплавленный сыр создают поистине праздничный вкус.
Ингредиенты для приготовления
Для этого нехитрого рецепта вам понадобятся:
-
Половина багета или другой хлеб с хрустящей корочкой.
-
200 г крабового мяса или крабовых палочек.
-
Половина банки копчёной лососёвой икры (около 50-70 г).
-
2 чайные ложки майонеза.
-
Около 60 г твёрдого сыра (например, российского или гауды).
-
Свежая зелень для подачи (укроп, петрушка) — по желанию.
Пошаговое приготовление
Этот деликатес готовится в три простых этапа: подготовка начинки, сборка и запекание.
Шаг 1: Подготовка начинки
Крабовое мясо или палочки следует разделить на тонкие волокна руками или вилкой. В миске к крабовому мясу добавьте копчёную икру и майонез. Тщательно перемешайте до однородной массы. Сыр натрите на крупной тёрке и добавьте в общую массу, снова хорошо перемешав все компоненты. Майонез и сок от икры соединят начинку, придавая ей сочность.
Шаг 2: Сборка закусок
Багет нарежьте на ломтики толщиной 1,5–2 см. Для более нежной основы можно слегка сбрызнуть хлеб оливковым маслом. На каждый кусочек выложите горкой подготовленную сырно-крабовую смесь, слегка прижимая её ложкой.
Шаг 3: Запекание до золотистого цвета
Разогрейте духовку до 180–200°C. Противень застелите пергаментом и разложите на нём подготовленные ломтики багета. Поставьте в духовку на 12–15 минут. Готовность можно определить визуально: сыр должен полностью расплавиться, а края хлеба — подрумяниться до аппетитного золотистого цвета.
Подавайте закуску горячей, украсив веточкой свежего укропа. Хрустящий багет, нежная начинка и лёгкий дымный аромат от икры создают идеальную гармонию вкуса. Это блюдо прекрасно дополнит лёгкий суп-пюре или станет ярким акцентом на столе с аперитивом
Поделись видео:
