Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Каждая профессия имеет свои маленькие хитрости, которые становятся понятны только с опытом или благодаря совету наставника.
Сегодня я хочу поделиться одной такой «фишкой», которая касается обычного банана — самого востребованного зимнего фрукта в России. Хотя банан формально считается ягодой, по популярности и вкусу он смело лидирует среди фруктов.
Бананы обладают необычной особенностью — внутри них скрыт настоящий «таймер». Когда фрукт достигает определённого этапа зрелости, запускается процесс активного созревания и выделяется небольшое количество алкоголя. Этот запах служит сигналом для соседних бананов: они начинают созревать одновременно, словно реагируя на «тревогу».
Именно поэтому бананы собирают зелёными — чтобы они не дозрели раньше времени в пути. Чтобы избежать массового перезревания и порчи, в каждом ящике с фруктами кладут специальный пакетик — фрешер. Он поглощает выделяемый этилен и алкоголь, замедляя процесс созревания и позволяя бананам дольше оставаться свежими.
Когда ящик раскрывают в магазине, пакетик обычно убирают, и покупатели его почти не замечают. Но фрешер можно использовать повторно: достаточно подержать его на солнце, чтобы он «отпустил» накопленные газы, и он снова готов к работе.
Не только для бананов
Фрешер отлично справляется и с другими «алкоголиками» среди фруктов и овощей: манго, ананасы, а особенно помидоры. Если положить пакетик в упаковку с томатами, срок их хранения заметно увеличивается — полезно осенью, когда фермеры собирают ещё недозревшие плоды, которые «дозревают» дома.
В современных супермаркетах вроде «Магнита» и «Пятёрочки» таких пакетиков используют много. Если продавцы видят, что покупатели берут фрешеры, это говорит о том, что покупатель разбирается в свежести продуктов и умеет продлить их срок хранения.
В итоге маленький пакетик фрешера — это простой, но эффективный способ сохранить фрукты и овощи, особенно дорогие и скоропортящиеся. Если встретите такой фрешер в магазине, не проходите мимо: он поможет вашим продуктам дольше радовать свежестью, пишет новостной портал.
Фото: sibkray.ru
Поделись видео:
