Добавь сайт в закладки! Инструкция по ссылке.
Содержание
+1
+1
+1
+1
+1
+1
+1
Этот рецепт позволяет быстро создать вкусный пирог с ягодами, затрачивая минимум времени.
Тесто готовится всего за 7 минут, а итог получается мягким, сочным и ароматным.
Ингредиенты
Для теста:
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 200 г
- Сметана — 200 г (любой жирности)
- Куриные яйца — 2 шт.
- Пшеничная мука — 260 г (обязательно просеять)
- Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
- Соль — ¼ ч.л. (щепотка)
Для начинки:
- Свежие или замороженные ягоды — 250 г (вишня без косточек, смородина, черника, малина)
Пошаговый рецепт
1. Подготовка теста (7 минут)
- Растопите сливочное масло до жидкого состояния и дайте ему немного остыть.
- В глубокой миске объедините растопленное масло, сахар и сметану. Хорошо перемешайте до однородной массы.
- Добавьте яйца и снова перемешайте.
- Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель и соль. Осторожно перемешайте тесто до консистенции густой сметаны. Не нужно долго вымешивать — достаточно устранить комочки муки.
2. Формовка пирога
- Смажьте форму для выпекания сливочным маслом или выстелите пергаментной бумагой.
- Выложите половину теста и равномерно распределите по дну формы.
- Равномерно разместите ягоды. Если используете замороженные ягоды, их не нужно предварительно размораживать — просто выкладывайте прямо из морозильника.
- Залейте ягоды оставшейся половиной теста, аккуратно разровняйте.
3. Выпекание
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Поместите форму с пирогом в разогретую духовку.
- Выпекайте 30-40 минут до золотистой корочки.
- Проверьте готовность деревянной шпажкой: если при прокалывании центра пирога шпажка выходит сухой — десерт готов.
Полезные советы
- Температурный режим: Если верх пирога уже зарумянился, а внутри еще сыроват, накройте его фольгой и дождитесь полной готовности.
- Вариации начинки: Вместо ягод можно использовать нарезанные яблоки, груши, абрикосы или персики. Свежие фрукты лучше предварительно очистить от кожуры.
- Подача: Дайте пирогу немного остыть в форме (10-15 минут), затем перенесите на блюдо. Подавайте теплым или полностью остывшим. Украсьте сахарной пудрой, взбитыми сливками или шариком мороженого.
- Хранение: Готовый пирог храните в закрытой контейнере при комнатной температуре до 2 дней или в холодильнике до 5 дней.
Этот универсальный рецепт особенно пригодится, когда необходимо быстро приготовить домашнюю выпечку для гостей или семейного чаепития
+1
+1
+1
+1
+1
+1
+1
Поделись видео:
