Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Картофельные пышки — отличное решение, когда хочется чего-то вкусного, но без долгой подготовки.
Это блюдо готовится быстро, при этом получается сытным и недорогим, пишет новостной портал.
Ингредиенты и подготовка
Для начала сварите пару средних картофелин. Не спешите сливать воду — она пригодится для теста. Разомните картофель прямо в миске, оставляя небольшие кусочки, чтобы пышки были более фактурными.
Пока картофель остывает, сварите четыре яйца вкрутую. Мелко нарежьте их вместе с зелёным луком — это добавит тесту нежности и свежести.
Для теста понадобятся:
- обычная мука
- немного сахара и соли
- сухие дрожжи
- картофельный отвар для мягкости
Смешайте все ингредиенты, затем добавьте яйца с луком. Постепенно подмешивайте муку, пока тесто не станет эластичным и однородным.
Подготовка и выпечка
Накройте тесто пленкой и оставьте в тёплом месте примерно на час, чтобы оно хорошо поднялось. Для удобства формирования пышек можно использовать обычный пакет с отрезанным уголком — это позволит выдавливать тесто аккуратными порциями.
Разогрейте на сковороде растительное масло. Выдавливайте тесто небольшими порциями и обжаривайте с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки. После жарки выкладывайте пышки на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
Советы и подача
- Тесто можно оставить на ночь в холодильнике — утром или вечером пышки готовятся ещё быстрее.
- Подавайте горячими или холодными, со сметаной, домашним соусом или просто с чаем.
- Блюдо подходит для завтрака, ужина или перекуса.
Эти пышки — сытные, доступные и приятные на вкус. Даже простые продукты могут превратиться в любимое семейное блюдо!
Фото: sibkray.ru
Поделись видео:
