Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Отказ от пластиковых пакетов при заморозке — это не только экономия и удобство, но и вклад в сохранение окружающей среды.
Существуют простые альтернативы, которые помогут сохранить продукты в морозильной камере без пластика.
Альтернативные способы хранения
1. Контейнеры
Герметичные контейнеры отлично подходят для заморозки супов, бульонов, ягод и зелени. Они предотвращают пересыхание и сохраняют аромат продуктов. Если крышки нет, можно использовать пищевую пленку.
2. Стеклянные банки
Идеальны для жидких блюд — супов и соусов. Не заполняйте банки до краев: жидкость расширяется при заморозке. Выбирайте банки с широким горлом и сначала замораживайте их без крышки, чтобы стекло не треснуло.
3. Силиконовые формы
Прекрасный вариант для зелени в масле. Мелко нарезанную зелень заливают маслом и замораживают в форме для льда. Полученные кубики удобно использовать сразу при готовке.
4. Бумага для выпечки
Идеальна для порционной заморозки мяса или рыбы. Разложите продукты на противне, застеленном бумагой, заморозьте, а затем переложите в емкость. Это предотвратит слипание кусков.
5. Пищевая пленка или фольга
Подходят для кратковременной заморозки (до пары недель). Заворачивайте продукты порционно для удобного использования.
Дополнительные лайфхаки
- Фрукты и ягоды: сначала замораживайте в один слой на доске, потом перекладывайте в контейнер — ягоды не слипнутся.
- Нарезанные овощи: храните в бумажном пакете внутри контейнера, чтобы они не отсыревали.
- Блины, котлеты, вареники: сначала заморозьте поштучно на разделочной доске, затем пересыпьте в емкость.
Преимущества отказа от пластика
- Экономия: меньше расходов на пакеты.
- Место в морозильной камере: контейнеры и банки часто занимают меньше пространства, чем пакеты.
- Удобство: больше нет проблем с прилипающими пакетами.
- Экологичность: снижение использования пластика и забота о природе.
Экспертные рекомендации
- Продукты перед заморозкой должны быть максимально сухими, чтобы избежать образования льда и сохранить текстуру.
- Контейнеры и банки рекомендуется маркировать с датой заморозки для контроля сроков хранения.
- При использовании стеклянных банок замораживайте их сначала без крышки, затем закрывайте крышкой после полного замерзания.
Замораживание без пластика — это просто, безопасно и полезно для планеты. Экспериментируйте с контейнерами, банками и формами, и ваши продукты сохранят свежесть и вкус намного дольше, пишет источник.
Фото: sibkray.ru
Поделись видео:
