Добавь сайт в закладки! Инструкция по ссылке.
Если вы хотите поразить своих гостей, но у вас нет времени на сложные сладости, этот рецепт станет вашим незаменимым помощником.
Нежнейший крем, сочная вишня и хрустящий шоколад преобразуют обыденные ингредиенты в кулинарный шедевр.
Приготовление вишнёвой начинки
Возьмите 500 г замороженной вишни без косточек. Не размораживая ягоды, смешайте их с 2 ст.л. сахара и оставьте на 10-15 минут. Важный момент: избегайте использования крахмала — именно натуральный сок создаст идеальную пропитку.
Формирование аккуратных трубочек
Нарежьте большой армянский лаваш на 8 прямоугольных полос. На каждую полосу:
- Выложите вишню ровной линией по центру
- Плотно сверните в рулет
- Подправьте края для эстетичного вида
В результате у вас получится 11-12 рулетиков с насыщенной вишнёвой начинкой.
Волшебный крем за 5 минут
Используйте охлаждённую сметану (500 г, жирность 20-30%) — взбейте её миксером в течение 2 минут до лёгкой консистенции. Постепенно добавляйте вареную сгущенку (400 г), продолжая взбивать. В итоге получите невероятно нежный и стабильный крем.
Сборка торта
В форме диаметром 18-20 см выложите:
- Первый слой вишнёвых трубочек (5-6 штук)
- Половину приготовленного крема
- Оставшиеся трубочки
- Вторую часть крема
Накройте торт и уберите в холодильник минимум на 4 часа — за это время лаваш пропитается и станет похож на нежнейший бисквит.
Заключительный штрих
100 г черного шоколада нарежьте ножом на крошку. Осторожно снимите форму и обильно посыпьте торт шоколадом. Для стильной подачи украшайте свежими ягодами или листьями мяты.
Почему этот торт так уникален:
- Идеальное сочетание текстур: нежный крем, сочная вишня, хрустящий шоколад
- Лаваш после пропитки невозможно отличить от бисквита
- Баланс сладости и легкой кислинки
- Приготовление не требует кулинарных навыков
Этот торт демонстрирует, что для создания кулинарного шедевра не нужно проводить часы на кухне. Простота исполнения и великолепный результат сделают его частым угощением на вашем столе
Поделись видео:
