Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Кто утверждал, что на диете следует отказываться от сладостей?
Это шоколадное суфле станет вашим тайным оружием — легкое, с глубоким вкусом и всего 85 калорий на порцию. Десерт, который можно наслаждаться без угрызений совести даже вечером.
Почему это суфле — находка для правильного питания:
• Основано на белковой основе
• Содержит полезное какао без добавления сахара
• Приготавливается без муки и масла
• Сохраняет легкую текстуру традиционного суфле
Ингредиенты для 2 порций:
3 яичных белка
1 желток
1 ст.л. какао-порошка
40 мл молока 1%
Замена сахара по вкусу
Щепотка ванилина
Соль на кончике ножа
Этапы приготовления:
- Создаем шоколадную основу — объединяем желток, какао, молоко, подсластитель и ванилин до однородной массы.
- Взбиваем охлажденные белки с солью до устойчивых пиков. Проверяем готовность, перевернув миску — масса не должна двигаться.
- Осторожно соединяем ингредиенты: добавляем белки в шоколадную смесь по частям, перемешивая снизу вверх. Главное — сохранить легкость.
- Заполняем формочки на 2/3 и сразу помещаем в предварительно разогретую до 180°C духовку.
- Выпекаем 10-12 минут до подъема «шапочки». Подаем немедленно — горячее суфле особенно нежно тает во рту.
Секрет успеха:
• Используйте охлажденные белки для лучшего взбивания
• Не открывайте духовку в первые 8 минут
• Подавайте суфле сразу после приготовления
Этот рецепт демонстрирует: правильное питание может быть вкусным и разнообразным. Наслаждайтесь любимым десертом без ущерба для фигуры
Поделись видео:
