Внимательно изучаю каждую баночку: узнала какое слово отличает настоящую икру от подделки — ищите его в составе

Для многих россиян красная и черная икра — настоящий деликатес, который чаще всего появляется на столе только по праздникам, например, на Новый год.

И хотя принято считать, что цена прямо указывает на качество, это не всегда так. За внушительным ценником иногда скрывается банка с излишне солёной икрой или продукт, потерявший текстуру.

Автор Дзен-канала Моя успешная дача делится простым способом, который помогает определить качество красной икры сразу при взгляде на этикетку.

На что обратить внимание на упаковке

Главная фраза, которую стоит искать, — “Изготовлено в районе промысла”. Для кого-то это может показаться мелочью, но для ценителей качества она имеет ключевое значение.

Эта маркировка говорит о том, что рыба была поймана в естественной среде, а не выращена искусственно. Лососевые виды обитают только в определённых регионах, и продукт с этой отметкой гарантирует подлинность происхождения.

Вкусовые характеристики

Настоящая красная икра никогда не должна быть пересолённой или иметь сладковатый привкус. Излишняя соль часто маскирует запах низкокачественного продукта или свидетельствует о нарушении технологии производства.

Внешний вид и текстура

Икринки должны быть одинаковыми по размеру, упругими и прозрачными. Янтарная жижа или неравномерная текстура — явный признак низкого качества или подделки.

Практический совет

«Поэтому в следующий раз, когда будете покупать икру, обязательно ищите маркировку ‘Изготовлено в районе промысла’. Это гарантия того, что вы приобретаете продукт высокого качества. И попробовав настоящую икру хотя бы раз, вы уже не согласитесь на что-то меньшее», — делится автор.

Следуя этим простым правилам, вы сможете выбрать настоящий деликатес и наслаждаться ярким вкусом качественной красной икры без разочарований, пишет новостной портал.

Фото: sibkray.ru