Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Устали после работы, а семья просит чего-то вкусного?
Эти нежные лепёшки с картофельной начинкой станут вашим спасением. Готовятся они быстрее, чем пицца, а продукты для них найдутся на любой кухне.
Что потребуется для теста:
• 400 мл кефира (лучше слегка подогреть)
• 3 яйца
• 270 г муки
• 1 ч.л. соды
• Щепотка соли
Для сочной начинки:
• 3-4 картофелины
• Пучок укропа или зелёного лука
• 2 зубчика чеснока
• Специи по вкусу
Готовим за 4 простых шага:
- Замешиваем тесто
Смешайте в миске кефир, яйца, соль и соду. Постепенно введите муку — у вас получится эластичное тесто, по консистенции напоминающее густую сметану. Дайте ему 10 минут отдохнуть. - Подготавливаем начинку
Натрите картофель на крупной тёрке. Добавьте измельчённую зелень, чеснок и специи. Для большей сочности можно слегка отжать картофельную массу. - Формируем лепёшки
На разогретую сковороду выложите тонкий слой картофельной начинки. Сверху равномерно распределите ложкой тесто — оно должно полностью покрыть картофель. - Обжариваем до perfection
Накройте сковороду крышкой и жарьте на среднем огне 5-6 минут. Когда низ подрумянится, аккуратно переверните и готовьте ещё 3-4 минуты.
Почему это блюдо стоит попробовать?
• Экономия времени — от начала готовки до подачи проходит не больше 20 минут
• Универсальность — вместо картофеля можно использовать грибы, капусту или сыр с ветчиной
• Процесс без хлопот — не нужно раскатывать тесто или лепить каждую лепёшку отдельно
Подавайте эти золотистые лепёшки со сметаной или любимым соусом. Они хороши и горячими, и холодными — идеальный вариант для завтрака, ужина или сытного перекуса.
Хотите сделать блюдо ещё интереснее? Добавьте в начинку немного обжаренного фарша или кусочки копчёного сыра. Эти лепёшки прощают эксперименты и всегда получаются вкусными, пишет новостной портал.
Поделись видео:
