Великолепный торт «За 5 копеек»: я готовлю его, когда возникает желание полакомиться чем-то к чаю — все компоненты всегда доступны

Если возникает желание поесть что-то сладкое к чаю, а возможности или желания идти в магазин нет, можно сделать торт из самых простых компонентов.

Ольга Мирошниченко, автор канала «Еда без труда», делится рецептом, для которого практически все продукты, скорее всего, уже есть на вашей кухне.

Для приготовления понадобятся:

• Для коржа: 200 г пшеничной муки, 40 г какао-порошка, 180 г сахарного песка, пакетик ванильного сахара, 1 куриное яйцо, 200 г кефира, пакетик разрыхлителя, 1 ч. л. растворимого кофе, 80 г растительного масла.
• Для крема: 600 г сметаны (от 20% жирности), пакетик ванильного сахара, 50 г сахарной пудры.
• Для начинки: 2–3 банана.
• Для глазури: по 3 ст. л. какао, сахара и сметаны, 1 ст. л. растительного масла.

Пошаговая инструкция:

1. Крем. Сметану для крема нужно предварительно завернуть в марлю и дать стечь излишкам жидкости в течение 1,5–2 часов. Затем её взбивают с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
2. Корж. Муку и какао просеивают и смешивают с сахаром и разрыхлителем. В отдельной посуде соединяют яйцо, кефир и растительное масло. Жидкую смесь вливают в сухие ингредиенты, добавляют растворённый в 150 мл горячей воды кофе и замешивают тесто. Его выливают в форму (диаметром 20–22 см), выстланную бумагой для выпечки, и выпекают 40 минут при 180°C.
3. Сборка. Остывший корж делят на 3 коржа. Каждый слой промазывают сметанным кремом и укладывают на него кружочки бананов.
4. Глазурь. Какао, сахар и сметану соединяют и нагревают до кипения. Снимают с огня, добавляют масло и дают остыть. Получившуюся глазурь используют для покрытия торта.

После сборки торт рекомендуется поставить в холодильник минимум на час для пропитки. Этот десерт получается влажным, не слишком сладким и отлично подходит для неожиданных визитов гостей