Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Когда-нибудь видели, как некоторые гости с осторожностью подходят к салату, заметив в нем что-то необычное?
Признаем, не все готовы принять сочетание мяса и фруктов. Этот рецепт предназначен именно для таких случаев — он превращает сомнения в восторг. Вы не успеете оглянуться, как блюдо будет опустошено. Его популярность основана на тщательно подобранных пропорциях: привычные ингредиенты раскрываются с новой стороны, а ананас не отвлекает внимание, а лишь добавляет изящные акценты.
Что понадобится для приготовления
- Белковая основа и гарнир: куриное филе — 500 г, отварной картофель — 2 штуки, яйца — 4–5 штук.
- Для насыщенного вкуса: лук репчатый — 3–4 штуки, свежие шампиньоны — 400 г.
- Дополнения и заправка: сыр твёрдых сортов — около 200 г, консервированные ананасы (кусочками) — 1 банка, майонез, масло для жарки, соль.
Приступаем к готовке: простые шаги для отличного результата
1. Подготовка продуктов — половина успеха
Куриное филе отварите до готовности, добавив в воду душистый перец и лавровый лист. Остуженное мясо нарежьте кубиками. Картофель в кожуре и яйца сварите отдельно, очистите и натрите на крупной терке. Сыр также натрите на терке.
2. Придаем вкус луку и грибам
Лук нарежьте полукольцами. Чтобы убрать излишнюю горечь и резкость, залейте его кипятком на 5–7 минут, затем слейте воду. Шампиньоны промойте, нарежьте ломтиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета и полного выпаривания сока, не забыв посолить. Дайте грибам полностью остыть.
3. Собираем салат слоями
Для сборки используйте широкое плоское блюдо. Ингредиенты выкладывайте по порядку, смазывая каждый слой тонким слоем майонеза:
- Сначала разложите подготовленный лук.
- Следующим слоем идет нарезанная курица.
- Затем равномерно распределите натертый картофель.
- Покройте картофель слоем остывших жареных шампиньонов.
- Следующим слоем распределите натертые вареные яйца.
- Завершите тёртым сыром.
4. Завершающий штрих — украшение
Поверхность салата украсьте кусочками ананаса. Для контраста и цвета можно добавить несколько зёрен граната или веточку петрушки. Перед подачей обязательно уберите салат в холодильник на 1–2 часа — это время нужно, чтобы все вкусы объединились в одно целое.
Попробуйте приготовить этот салат хотя бы раз — и, возможно, вы сами станете его поклонником, а ваши гости будут спрашивать у вас рецепт
Поделись видео:
