Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Представьте себе: сочная вишня, тающий крем и хрустящий шоколад — этот торт станет настоящей изюминкой вашего стола.
Он готовится без выпечки, а получившийся результат удивит даже самых взыскательных сладкоежек.
Вишневая начинка с насыщенным вкусом
Возьмите 500 г замороженной вишни (не размораживая!). Смешайте с 2 ст.л. сахара и оставьте на 10-15 минут. Крахмал не добавляйте — ароматный сок пропитает основу десерта.
Формируем изящные трубочки
1 большой лаваш нарежьте на 8 длинных полос. На каждую:
- Выложите вишню вдоль центра
- Плотно сверните рулетом
- Обрежьте края для аккуратности
Из указанного количества получается 11-12 румяных трубочек.
Воздушный крем, который покоряет
Взбейте холодную сметану (500 г, 20-30% жирности) 2 минуты до пышности. Постепенно добавляйте 400 г вареной сгущенки, продолжая взбивать. Крем станет нежным и бархатистым.
Собираем десерт как мастер
Установите кулинарное кольцо диаметром 18-20 см:
- Первый слой: 5-6 трубочек
- Половина крема
- Второй слой трубочек
- Оставшийся крем
Накройте и уберите в холод минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Финальные акценты
100 г черного шоколада порубите в крошку. Снимите кольцо и обильно посыпьте торт шоколадом. Для праздничного оформления украсьте свежими ягодами или мятными листьями.
Почему этот рецепт завоевывает симпатии:
- Лаваш пропитывается и становится мягким, как бисквит
- Вишня обеспечивает идеальный баланс сладости и кислинки
- Крем подчеркивает, а не перебивает вкус ягод
- Шоколадная крошка добавляет приятный контраст
Этот торт — отличный пример того, как из простых ингредиентов можно создать кулинарный шедевр. Он точно станет первым, что исчезнет со стола, оставив лишь восхищенные взгляды и просьбы поделиться рецептом
Поделись видео:
