Удивительно аппетитный пирог на сковороде с финиками и орехами – как изысканный торт, а его приготовление занимает всего 40 минут без использования духовки

Ищете рецепт оригинального десерта, который можно сделать даже без электричества?

Этот пирог с привкусом дорогих сладостей станет вашим спасением! Нежное сливочное тесто и хрустящая начинка из орехов и фиников покорят любого сладкоежку.

Секретная начинка: вкус элитных конфет

Начнем с ароматной начинки:

1. Подсушите 70 г грецких орехов на сухой сковороде до золотистого оттенка и глубокого аромата
2. Смешайте остывшие орехи с 100 г фиников (без косточек) и 2 ст.л. меда
3. Измельчите компоненты в блендере до состояния липкой крошки

Идеальное тесто: просто и быстро

Готовим без миксера — только миска и венчик:

• Смешайте 2 яйца комнатной температуры с 75-100 г сахара, щепоткой соли и ванилина
• Влейте 130 г теплого кефира и 50 г растопленного сливочного масла
• Просейте 150-170 г муки с 1,5 ч.л. разрыхлителя
• Добавляйте муку постепенно, пока тесто не станет по консистенции густым, как сметана

Сборка и выпечка на плите

Необычная техника приготовления:

1. Разделите тесто на две неравные части: 280 г и 230 г
2. На сковороде диаметром 22-23 см уложите круг пергамента
3. Вылейте большую часть теста, распределите начинку и залейте оставшимся тестом
4. Готовьте на минимальном огне под крышкой 20-30 минут
5. Переверните пирог и допекайте еще 10-15 минут

Подача и наслаждение

Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой. Сочетание нежного теста и хрустящей начинки с карамельными нотками фиников создает уникальную гармонию вкуса.

Ингредиенты в одном списке:
Тесто:

• 2 яйца
• 75-100 г сахара
• Щепотка соли и ванилина
• 130 г кефира
• 50 г сливочного масла
• 150-170 г муки
• 1,5 ч.л. разрыхлителя

Начинка:

• 100 г фиников без косточек
• 70 г грецких орехов
• 2 ст.л. меда

Этот рецепт доказывает: для создания изысканного десерта не нужны сложные инструменты и много времени. Простота выполнения и великолепный результат гарантированы