Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Им стали не авокадо и не киноа.
Кресс-салат был признан самым полезным продуктом в мире.
Исследование, опубликованное в журнале «Предотвращение хронических заболеваний» в 2023 году, определило кресс-салат как лидера среди сорока самых питательных продуктов.
Все продукты в списке были сгруппированы по количеству питательных веществ, включая 17 ключевых компонентов.
Таким образом, польза продуктов оценивалась на основе содержания клетчатки, калия, белка, витаминов В, А, Д и фолата кальция.
Сравнение ценных микроэлементов проводилось относительно калорийности: чем выше значение, тем полезнее продукт для рациона.
В результате исследования было установлено, что кресс-салат обеспечивает 100% суточной нормы питательных веществ на 100 ккал. Для сравнения, китайская капуста – 91,99%, мангольд – 89,27%, шпинат – 86,43%.
В этой зелени содержатся железо, кальций, витамин С и 14 витаминов, минералов, антиоксидантов и других полезных веществ.
При этом в одной порции салата всего 4 калории, но он богат витаминами, включая К, С и А.
Этот продукт обошел предыдущих лидеров списка, таких как авокадо, капусту кейл и киноа.
Поделись видео:
