Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Кофе с молоком — популярный напиток, который вызывает немало споров среди специалистов.
Некоторые утверждают, что совмещение этих двух компонентов может нести вред, в то время как другие считают эти опасения преувеличенными. Попробуем разобраться, стоит ли беспокоиться о такой комбинации продуктов.
Танины в кофе и кальций в молоке: что происходит?
Главным источником дискуссий является взаимодействие танинов, находящихся в кофе, с кальцием, который присутствует в молоке. Танины могут снижать усвоение определенных минералов, в том числе кальция. Как объясняет врач-диетолог Наталья Денисова, пишет aif . ru , при одновременном употреблении кофе и молока организм может усвоить кальций в меньших количествах, чем если бы молоко пили отдельно. Это может насторожить тех, кто старается поддерживать оптимальный уровень кальция в организме.
Однако паниковать не стоит. Во-первых, снижение усвоения кальция не означает, что он вообще не попадет в организм. Несмотря на небольшое уменьшение биодоступности кальция, он все равно будет усваиваться. Во-вторых, молоко не является единственным источником важного минерала в среднем рационе.
Кальций можно найти в таких продуктах, как твердые сыры, рыба (например, сардины), бобовые (фасоль, горох, чечевица) и зеленые овощи (шпинат, капуста). Сбалансированное питание компенсирует возможное снижение усвоения кальция из молока.
Разумный подход к потреблению
Стоит отметить, что заявления о вредности кофе с молоком — это скорее преувеличение. Да, танины могут немного замедлить усвоение кальция, но на здоровье негативно это не скажется, особенно если рацион разнообразен. Важно учитывать, сколько чашек кофе вы пьете в день. Наталья Денисова рекомендует ограничиться 3-4 чашками кофе с молоком, а также избегать добавления сахара, который может нанести вред здоровью из-за пустых калорий.
Отказ от любимого латте или капучино ради опасений по поводу кальция — это не обязательный шаг. Умеренное потребление кофе с молоком в контексте сбалансированного рациона не принесет вреда. Нужно лишь следить за разнообразием питания, и наслаждаться напитком без излишних волнений о здоровье.
Поделись видео:
