Ученые раскрыли секрет самого полезного супа — это не то, что вы думали

Среди всех первых блюд именно рыбные супы заслуживают звания настоящего «жидкого золота» для здоровья. Как установили специалисты по питанию, уха и другие рыбные бульоны превосходят по полезным свойствам традиционные куриные супы и даже любимый многими рассольник.

Почему рыбный суп — чемпион пользы?

1. Омега-3 кислоты в составе помогают работе сердца и снижают уровень холестерина

2. Легкий белок и йод поддерживают щитовидную железу и обмен веществ

3. Витамин D укрепляет кости и иммунную систему

Секреты идеального приготовления:

• Используйте не только филе, но и головы/хвосты рыбы — в них максимум полезных веществ

• Добавляйте свежую зелень и коренья для усиления витаминного состава

• Не переваривайте рыбу и минимизируйте соль для сохранения ценных элементов

Что дает регулярное употребление?

• Улучшение работы мозга

• Нормализацию давления

• Укрепление суставов

• Повышение иммунитета

Диетологи рекомендуют включать рыбные супы в меню 2-3 раза в неделю. Это блюдо особенно ценно для жителей регионов с дефицитом солнечного света.