Ученые назвали самую полезную крупу — даже лучше гречки: избавляет от запоров и быстро сжигает жир

Пшено — это не просто привычная крупа, а настоящий суперфуд.

Недавние исследования Международного института сельскохозяйственных культур полузасушливых тропиков (ICRISAT) и Университета Рединга подтвердили: пшено помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и полезно для здоровья в целом.

Что делает пшено ценным

• Белок и клетчатка: одна чашка отварного пшена содержит около 6 г белка и 2 г клетчатки, поддерживая работу организма.
• Витамины группы B и фолиевая кислота: пшено укрепляет нервную систему и участвует в кроветворении.
• Минералы: кальций, магний, железо и фосфор полезны для костей, мышц и сердца.

Польза для здоровья

• Пищеварение: клетчатка улучшает моторику кишечника, помогает при запорах.
• Контроль веса: пшено способствует снижению жировых отложений.
• Стабильный сахар: повышает чувствительность клеток к инсулину, полезно для людей с диабетом.
• Сердце и сосуды: помогает снизить уровень «плохого» холестерина.
• Нервная система: витамины и минералы снижают стресс и улучшают когнитивные функции.
• Гипоаллергенность: подходит большинству людей, включая детей.

Как правильно есть пшено

• Утром: пшенная каша на молоке даст энергию на весь день.
• Вечером: лучше варить пшено на воде, чтобы избежать лишних калорий.

Противопоказания

• Заболевания щитовидной железы: может снижать усвоение йода.
• Проблемы с ЖКТ: гастрит, язва, повышенная кислотность — осторожно.
• Склонность к запорам: не злоупотребляйте.
• Беременность (третий триместр): употребляйте умеренно.
• Индивидуальная непереносимость: редкие случаи возможны.

Советы по приготовлению

• Тщательно промывайте крупу, чтобы убрать горечь.
• Варите на воде или молоке по вкусу.
• Добавляйте фрукты, ягоды, орехи или сухофрукты для вкуса и пользы.

Итог

Пшено — доступный и полезный продукт, который помогает контролировать сахар и холестерин, улучшает пищеварение и поддерживает здоровье. Главное — учитывать противопоказания, соблюдать меру и наблюдать за реакцией организма.

Совет нутрициолога: отдавайте предпочтение цельнозерновому пшену, сочетайте с продуктами, богатыми витамином C, и выбирайте способ приготовления в зависимости от целей: для энергии — на молоке, для лёгкости — на воде, пишет источник.

Фото: sibkray.ru