Творог и банка ананасов: невероятное лакомство — всего три компонента, и новогодний десерт готов, который превосходит по вкусу мороженое

Этот легкий и воздушный десерт станет настоящей находкой для хозяйки в преддверии новогодних праздников.

Для его приготовления не потребуется духовой шкаф, а активная работа займет всего пять минут. Творожный торт с ананасами получается легким, освежающим и нравится как взрослым, так и детям.

Ингредиенты

• Творог (9%) — 800 г
• Быстрорастворимый желатин — 30 г
• Холодная вода — 100 мл
• Консервированные ананасы — 1 банка (общий вес 580 г, из них мякоть около 380 г и сок 200 мл)

Способ приготовления

1. Подготовка желатина. Залейте желатин холодной водой и оставьте его для набухания.
2. Творожная основа. С помощью погружного блендера тщательно взбейте творог до получения абсолютно гладкой и кремовой консистенции.
3. Нарезка ананасов. Мякоть консервированных ананасов нарежьте на маленькие кусочки.
4. Соединение компонентов. Осторожно прогрейте набухший желатин на медленном огне или водяной бане до полного растворения, не доводя до кипения. Тонкой струйкой влейте его в творожную массу, постоянно помешивая.
5. Добавление ананасов. В творожную массу добавьте нарезанные ананасы и немного ананасового сока из банки для аромата и легкой кислинки.
6. Формовка и застывание. Выложите массу в форму (приблизительные размеры: 21×9 см, высота бортика 7 см), разровняйте и поставьте в холодильник минимум на 3–4 часа, а лучше на ночь.

Готовый десерт получается плотным, хорошо нарезается и по вкусу напоминает легкое мороженое. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или украсить взбитыми сливками, ягодами или тертым шоколадом