Только такой чай советуют пить каждый день: очищает организм и продлевает жизнь

Многие уверены, что зелёный чай полезнее чёрного.

На самом деле оба напитка делают из одного растения — Camellia Sinensis. Главное отличие — не в составе листьев, а в способе их обработки. Именно он определяет цвет настоя, вкус, содержание кофеина и влияние на организм.

Как различают чай

• Зелёный чай получают из неокисленных листьев. Их быстро сушат, чтобы сохранить светлый оттенок и свежесть. Напиток отличается мягким вкусом с травяными нотами и лёгким тонизирующим эффектом.
• Чёрный чай проходит полное окисление при высокой влажности. Листья темнеют, вкус становится терпким и насыщенным, а аромат ярким и узнаваемым. Чем дольше листья контактируют с воздухом, тем насыщеннее настой.

Польза для здоровья

Главное достоинство обоих чаёв — полифенолы, мощные антиоксиданты, которые поддерживают работу сердца и замедляют процессы старения.

Особенно богат зелёный чай веществом EGCG, которое, по исследованиям, может улучшать обмен веществ и снижать уровень холестерина. При этом специалисты напоминают: эффект от чая зависит не только от напитка, но и от образа жизни — питания, режима сна и физической активности.

Кофеин и бодрость

• В среднем зелёный чай содержит 28 мг кофеина на чашку,
• чёрный чай — около 47 мг.

Если вы чувствительны к стимуляторам, зелёный чай бодрит мягче и не вызывает бессонницы. Любителям насыщенного вкуса и яркого аромата утром больше подойдёт чёрный чай.

Важный нюанс: железо и усвоение

Чай содержит дубильные вещества, которые могут мешать усвоению железа. Диетологи советуют:

• не пить чай сразу после еды, особенно мясных блюд,
• сочетать его с продуктами, богатыми витамином C — цитрусовыми, сладким перцем, брокколи.

Это помогает сохранить баланс питательных веществ и избежать возможной анемии.

Итог

На практике разница между чёрным и зелёным чаем больше вкусовая, чем лечебная. Оба напитка при умеренном употреблении полезны. Главное — не заваривать слишком крепко и не заменять чай водой в больших объёмах. Здоровье зависит не от цвета чашки, а от того, как разумно чай вписан в ваш рацион, пишет новостной портал.

Фото: sibkray.ru