Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Сливочное масло — один из самых востребованных продуктов на российском столе.
Бутерброды, каша, выпечка — сложно представить ежедневное меню без него. Однако не все продукты, представленные в холодильниках, можно считать надежными. Эксперты Роскачества исследовали множество марок масла и выявили, что некоторые из них являются подделкой.
Что обнаружили в лаборатории?
Главная проблема заключается в добавлении растительных жиров, чаще всего — пальмового масла. Такие «трюки» производители применяют для снижения стоимости продукта, но в этом случае это уже не сливочное масло, а суррогат.
Признаком подделки стало выявление фитостеринов — веществ, которые характерны именно для растительных жиров.
Кому можно доверять?
Проверку на натуральность успешно прошли:
- «Милково»
- «Можайское»
Оба производителя используют исключительно натуральные сливки, без добавок и хитростей. По мнению специалистов, именно эти марки заслуживают знак качества.
А вот от этих стоит держаться подальше
Масло с жирностью 72,5%:
- «Солнечная долина»
- «Деревенская бурёнка»
- «Молочная мозаика»
- «Волжаночка»
Масло с жирностью 82,5%:
- «Славянское»
- «Вологодские традиции»
В этих образцах, согласно мнению экспертов, с высокой вероятностью использовались растительные жиры — пальмовое, кокосовое или соевое.
Как выбрать качественное масло?
- Ищите только молочные жиры в составе.
- Настоящее сливочное масло не содержит «растительных компонентов», «заменителей молочного жира» и других неопределенных формулировок.
- Будьте осторожны, если цена кажется подозрительно низкой — качественные сливки стоят недешево.
Совет напоследок: если хотите быть уверены в качестве — изучайте не только жирность, но и состав. В нём должно быть указано одно: «сливки» или «пастеризованные сливки». Всё остальное — повод задуматься.
Фото: sibkray.ru
Поделись видео:
