Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
В мире здорового питания часто появляются открытия, заставляющие пересматривать привычные представления.
Одно из последних исследований показало, что виноград — продукт, считающийся полезным — может представлять риск для определённой категории людей.
По словам врача-гастроэнтеролога Дарьи Утюмовой из компании «СберЗдоровье», опасность кроется в высоком содержании сахара. В 100 граммах винограда содержится около 16 граммов глюкозы, что делает его противопоказанным для людей с диабетом или циррозом печени. Даже умеренное потребление может вызывать резкие скачки уровня сахара в крови и осложнять течение заболеваний, пишет источник.
Другие риски
- Аллергия: высокий уровень витамина C делает виноград сильным аллергеном. Чрезмерное потребление может провоцировать зуд, кожные высыпания, затруднённое дыхание и даже набор лишнего веса.
- Проблемы с ЖКТ: виноград стимулирует выработку желудочного сока, что делает его нежелательным при язве желудка или двенадцатиперстной кишки, особенно в период обострения.
Безопасное употребление
Для большинства людей виноград остаётся безопасным и даже полезным благодаря витаминам, минералам и антиоксидантам. Регулярное умеренное потребление может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и некоторых видов рака.
Чтобы снизить риски, эксперты рекомендуют:
- Контролировать количество ягод.
- Отдавать предпочтение сортам с меньшим содержанием сахара.
- Сочетать виноград с белками, орехами или жирами для замедления усвоения глюкозы.
- Быть осторожными при аллергии или проблемах с ЖКТ.
- Употреблять ягоды преимущественно в первой половине дня.
Индивидуальные нюансы
Диетологи отмечают, что гликемический индекс винограда зависит от сорта и зрелости. Сорта с толстой кожицей и низким содержанием сахара имеют более низкий ГИ. Людям с синдромом раздражённого кишечника стоит учитывать содержание FODMAP, а для снижения гликемической нагрузки рекомендуется сочетать виноград с клетчаткой из овощей или цельнозерновых продуктов.
В итоге виноград остаётся вкусной и полезной ягодой, но важно учитывать индивидуальные особенности организма и рекомендации специалистов. Осознанное потребление позволит наслаждаться его достоинствами, не подвергая здоровье риску.
Фото: sibkray.ru
Поделись видео:
