Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Этот стильный многослойный салат станет настоящим украшением вашего праздничного стола.
Четкие линии, контрастные текстуры и гармоничное сочетание компонентов произведут впечатление даже на самых искушенных гурманов.
Подготовительный процесс
Чтобы получить идеальную форму, вам понадобится кулинарное кольцо диаметром 18-20 см. В качестве альтернативы можно изготовить форму из плотного картона с пищевым покрытием. Смазать внутреннюю поверхность растительным маслом для удобства извлечения.
Ингредиенты с особым подходом:
• Куриное филе (2 шт.) — запекаем со специями, охлаждаем и нарезаем кубиками
• Огурец (1 шт.) — очищаем от кожицы и удаляем семена
• Яйца (4 шт.) — варим вкрутую, отделяем белки от желтков
• Сыр (100 г) — трем на средней терке
• Чернослив (70 г) — промываем, обсушиваем и мелко нарезаем
• Грецкие орехи (150 г) — слегка обжариваем и измельчаем
Процесс сборки
Установите кольцо на сервировочное блюдо. Формируем слои:
- Куриная основа
Равномерно распределяем филе и уплотняем ложкой. Наносим майонезную сеточку. - Белковый слой
Натираем яичные белки и аккуратно разравниваем. Легко промазываем майонезом. - Свежесть овощей
Выкладываем подготовленный огурец и посыпаем черносливом. - Сырное наслаждение
Распределяем тертый сыр и слегка смазываем. - Финальные штрихи
Последовательно добавляем:
- Измельченные яичные желтки
- Поджаренные грецкие орехи
Секреты идеального результата
• Уплотняйте каждый слой, но не чрезмерно
• Для легкости заменяйте половину майонеза сметаной
• Оставьте на ночь для пропитки под пищевой пленкой
• Перед подачей оберните кольцо теплым полотенцем для легкого снятия
Идеи для сервировки
Украсить блюдо листьями салата айсберг, веточками укропа или гранатовыми зернами. Хрустящие гренки или тосты из бородинского хлеба прекрасно дополнят это блюдо.
Этот салат сохраняет форму даже спустя сутки, что делает его идеальным выбором для праздничного застолья. Сочетание нежной курятины, пикантного сыра, сладковатого чернослива и хрустящих орехов создает сложный вкусовой букет, который оценят даже самые требовательные гости.
Поделись видео:
