Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Если вы желаете привнести в праздничное меню лёгкость и элегантность, обратите внимание на этот незамысловатый, но привлекательный рецепт.
В нём удачно сочетаются морские оттенки, острота маринованных овощей и сытная мясная основа. Ваши гости оценят гармонию вкуса и, без сомнений, захотят узнать, как вы его приготовили.
Для салата вам понадобятся:
- Кальмары (очищенные) — 350 г
- Варёная ветчина — 150 г
- Маринованные огурцы — 2-3 шт. (примерно 150 г)
- Варёные яйца — 3 шт.
- Сыр твёрдых сортов — 100 г
- Зелёный лук — небольшой пучок
- Майонез, соль, перец — по вкусу
Приготовление по шагам:
1. Правильно варим кальмары
Главный секрет — не переварить морепродукты. Опустите тушки в кипящую воду на 90–120 секунд. Для более яркого вкуса добавьте в воду щепотку соли, лавровый лист и несколько капель лимонного сока. Остуженные кальмары нарежьте тонкой соломкой.
2. Нарезаем и натираем другие ингредиенты
- Ветчину и огурцы нарежьте соломкой среднего размера.
- Яйца и сыр натрите на крупной тёрке.
- Зелёный лук мелко порежьте — он добавит свежести, которую не даст репчатый.
3. Смешиваем и подаём
Осторожно объедините все ингредиенты в глубокой миске. Заправьте майонезом, при необходимости добавив соль и перец. Дайте салату немного настояться — хотя бы 20 минут в холодильнике.
Это блюдо станет восхитительным контрастом к традиционным оливье и селёдке под шубой. Оно готовится быстро, выглядит эффектно и создаёт ощущение лёгкости даже после праздничного застолья
Поделись видео:
