Рыба, картофель и огурцы: за 10 минут я готовлю этот удивительный салат всегда — даже повода теперь не требуется

Салат с красной рыбой «Праздничный»

Ингредиенты:

• Варёный картофель — 400 г
• Слабосолёная красная рыба (сёмга/форель) — 350 г
• Свежие огурцы — 200 г (2 шт.)
• Варёная морковь — 140 г (2 шт.)
• Варёные яйца — 4 шт.
• Укроп — 1 пучок
• Сок лимона — 1 ст. л.
• Майонез — 150–200 г
• Соль, чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов
   • Отварить картофель, морковь и яйца, затем охладить и очистить.
   • Отдельно натереть картофель и морковь на крупной тёрке.
   • Яйца натереть на средней тёрке.
   • Нарезать рыбу небольшими кубиками.
   • Огурцы нарезать кубиками (по желанию удалить семена).
   • Мелко нарезать укроп.
2. Сборка салата слоями
   В прозрачную салатницу или форму укладывать слоями:
   1. Картофель → слегка утрамбовать → посыпать солью и перцем → нанести тонкую сетку майонеза.
   2. Половину рыбы → равномерно распределить по слою.
   3. Морковь → сбрызнуть лимонным соком → тонкий слой майонеза.
   4. Огурцы + яйца → равномерно распределить → тонкий слой майонеза.
   5. Оставшуюся рыбу (можно выложить в виде узора).
3. Настаивание и подача
   • Накрыть пленкой, убрать в холодильник на 2–4 часа.
   • Перед подачей украсить укропом.

Советы:

• Для менее калорийного варианта можно заменить часть майонеза греческим йогуртом.
• Чтобы салат не «поплыл», отжимайте лишнюю влагу от тертых овощей и огурцов.
• Солите умеренно — рыба и майонез уже содержат соль.

Салат получается впечатляющим, сытным и гармонично сбалансированным по вкусу. Он идеально подходит для праздничного стола