Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Содержание
+1
+1
+1
+1
+1
+1
+1
Не хотите тратить время на дрожжи и долгий замес теста?
Попробуйте этот легкий рецепт пышек на кефире. Они получаются мягкими и воздушными, а готовятся всего за полчаса из доступных ингредиентов. Отличный выбор для быстрого завтрака или уютного чаепития с друзьями.
Ингредиенты (на 4 порции):
- Кефир – 1 стакан (250 мл)
- Мука – около 350 г (примерно 2,5 стакана)
- Сахар – 1 ст. ложка
- Соль – 1 ч. ложка
- Майонез – 3 ст. ложки
- Сода – ½ ч. ложки
- Растительное масло – для жарки
Приготовление – быстро и легко:
- Смешайте кефир комнатной температуры с солью, сахаром и майонезом до получения однородной массы.
- Добавьте муку и соду, замесите мягкое тесто (оно может немного прилипать к рукам).
- Дайте тесту отдохнуть 15 минут под полотенцем.
- Разделите тесто на 4 части и раскатайте лепешки толщиной около 1 см.
- Обжарьте на разогретой сковороде с маслом по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Почему этот рецепт всегда удается:
- Майонез придает тесту мягкость и влажность.
- Кефир с содой обеспечивает отличный подъем без использования дрожжей.
- Тесто не требует идеальной раскатки – даже неровные лепешки получаются вкусными.
Подавайте пышки горячими со сметаной, вареньем или просто с маслом. Они останутся мягкими даже на следующий день – если, конечно, что-то останется
+1
+1
+1
+1
+1
+1
+1
Поделись видео:
