Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
А вы пробовали такое когда-нибудь?
Многие считают, что в Советском Союзе продуктовый выбор был ограничен, ведь страна занималась ракетами, но не, к примеру, производством необычной молочки или киндер-сюрпризов. Действительно, в СССР такое не производили, но зато были такие деликатесные продукты питания, которых больше нигде нельзя было встретить. Конечно, продавались они не всегда и везде, но и сейчас разных регионах страны ассортимент на прилавках хоть немного, но различается.
Апельсиновый майонез
Помимо традиционных видов майонеза, советская кухня удивила мир апельсиновым майонезом. Этот сладкий соус имел выразительный апельсиновый вкус благодаря добавлению 20% апельсинового сока или джема. Без консервантов этот продукт сохранял свои свойства до 30 дней. Вместо западного йогурта в СССР был распространен фруктовый кефир с натуральными добавками без искусственных ингредиентов. Также был популярен гянджлик, традиционный азербайджанский кисломолочный продукт, напоминающий по текстуре йогурт или сметану, с добавлением молока, сливок и разнообразных фруктовых сиропов.
Медовое масло
Этот десерт делали из сливочного масла, полученного из свежих сливок с 52 % жирности, с добавлением натурального меда. Такое масло было более нежным по текстуре по сравнению с обычным и могло иметь разные оттенки в зависимости от использованного меда. Оно прекрасно сочеталось с бутербродами или десертами.
Ионитное молоко для младенцев
Специально созданное для детей, ионитное молоко содержало на 22 % меньше кальция, чтобы приблизить его к составу материнского молока. Для его производства использовали ионизированное коровье молоко на специальных станциях. Существовали разные варианты этого продукта, включая сладкое молоко с и без добавленных витаминов. Молоко стерилизовали и продавали в бутылках по 200 мл.
Консервированные овощные деликатесы
Среди разнообразных продуктов, пбыли консервированные салаты из огурцов, перца, моркови, горошка и даже яблок. Одним из уникальных деликатесов, что создавали в Ивано-Франковской области, были винегрет и винегрет с грибами. Эти продукты стали символами высокого качества и вкусной консервации.
«Слоеная» простокваша
Простокваша была важной частью советской кухни. Хотя сейчас ее популярность упала, в СССР она ценилась не только за вкус, но и за пользу для здоровья. Особенно популярна была «слоеная» простокваша, где слои джема или конфитюра чередовались с простоквашей, созданной с определенными молочнокислыми бактериями. Этот продукт символизировал здоровое и вкусное питание.
