Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
В преддверии Нового года многие стараются заранее завершить основные покупки, и цитрусовые не являются исключением.
Приобретение мандаринов по хорошей цене немного раньше — это разумный шаг, если учитывать несколько рекомендаций, которые помогут сохранить их свежесть и аромат до самого праздника.
Как выбрать мандарины для хранения
Основное требование — свежесть фруктов. Обратите внимание на несколько нюансов:
- Наличие веточек и листьев. Плоды, которые продаются с ними, как правило, собраны недавно и лучше переносят хранение. Зелёные и упругие листья — это хороший знак.
- Качество кожуры. Она должна быть целой, без вмятин, тёмных пятен и, особенно, следов гнили на основании. Упругая и блестящая кожура свидетельствует о свежести.
- Отбор. Для длительного хранения выбирайте самые ровные и плотные плоды. Мягкие или повреждённые стоит съесть в первую очередь.
Правила хранения: что можно и что нельзя
Чтобы мандарины не испортились раньше времени, важно избегать распространённых ошибок.
Не мойте плоды перед хранением. Вода нарушает естественный защитный слой кожуры, и цитрусовые начинают быстро портиться. Если фрукты выглядят пыльными или покрыты воском, аккуратно протрите их сухой или слегка увлажнённой салфеткой и дайте им полностью высохнуть.
Создайте правильные условия. Оптимальная температура — от +4°C до +8°C. Подойдёт отсек для овощей в холодильнике или утеплённый балкон (если температура там не опускается ниже нуля).
Откажитесь от пластиковых пакетов. В них образуется конденсат, что ведёт к появлению плесени. Вместо этого используйте:
- Картонные коробки с отверстиями для вентиляции.
- Сетчатые или холщовые мешки.
- Деревянные или пластиковые ящики.
Упакуйте каждый плод в бумагу. Заверните мандарины в салфетки, пергамент или обычную бумагу — это предотвратит их соприкосновение и распространение возможной плесени.
Следуя этим простым советам, вы сможете наслаждаться свежими, сочными мандаринами не только в новогоднюю ночь, но и в течение всех праздников
Поделись видео:
