Посуда будет блестеть, словно только что из магазина: как избавиться от нагара и жира на чугунной сковороде – этот способ применяли наши бабушки

Чугунная cookware — это настоящая традиция на кухне: сковороды и кастрюли могут служить долгие десятилетия. Однако даже такой прочный материал со временем теряет свой внешний вид.

На его поверхности формируется стойкий нагар и устаревшие жировые отложения, которые не только ухудшают внешний вид, но и препятствуют равномерному прогреву пищи, придавая ей неприятный вкус.

Опытные хозяйки знают простой и действенный метод — прокаливание с солью, который помогает очистить посуду и восстанавливает естественные антипригарные свойства чугуна.

Что потребуется

• Крупная поваренная соль
• Чугунная сковорода или кастрюля
• Жесткая губка для последующей очистки

Пошаговое руководство

1. Подготовка: равномерно распределите соль по внутренней поверхности посуды слоем около 0,5 см.
2. Нагрев: установите сковороду на средний огонь.
3. Прогрев: держите на огне 10–15 минут, периодически осторожно перемешивая кристаллы соли. Соль постепенно темнеет, поглощая нагар и жир.
4. Остывание: после прогрева дайте посуде полностью остыть.
5. Очистка: промойте под струей прохладной воды, используя жесткую сторону губки.
6. Сушка: тщательно высушите посуду, чтобы металл не подвергался коррозии.

Почему этот метод эффективен

• Эффективно: удаляет даже застарелые жировые отложения и нагар
• Экологично: не требует химических средств
• Восстанавливает антипригарные свойства: после процедуры еда перестает пригорать

Регулярное применение этого метода позволит вашей чугунной сковороде оставаться в хорошем состоянии на протяжении многих лет, сохраняя тепло, вкус и эстетику на кухне