Постный майонез из рассола горошка: вкуснее магазинного за 5 минут

Приготовить домашний майонез без яиц и химии оказалось проще, чем многие думают. Оказывается, рассол от консервированного горошка может стать основой для вкусного и полезного соуса.

Ингредиенты:

• 100 мл рассола от горошка

• 250-310 мл растительного масла

• ½ ч.л. горчицы

• 1 ч.л. уксуса или лимонного сока

• Соль, сахар, перец по вкусу

Как приготовить:

1. Взбейте рассол с приправами и горчицей

2. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влейте масло

3. Доведите до нужной консистенции

4. Охладите перед подачей

Преимущества рецепта:

• Подходит для поста и аллергиков
• Готовится за 5 минут
• Использует продукт, который обычно выбрасывают
• Без консервантов и искусственных добавок

Советы:

• Для пикантности добавьте чеснок или зелень

• Храните в холодильнике до 4 дней

• Если соус расслоился — просто взбейте с ложкой воды

Этот простой рецепт позволяет приготовить вкусный майонез из доступных ингредиентов, который по вкусу не уступит магазинному.