Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Жители больших городов да и просто люди, привыкшие жить в средней полосе, при сушке одежды используют лишь одну логику — если оно мокрое, то тащи его к тёплому. Соответственно, если где-то рядом топится печка или горит костёр — это значит сушить одежду там лучше всего.
Одежда и правда высохнет и такой приём используют на практике даже туристы в походах или рыбаки. В нашем случае способ сушки мало повлияет на дальнейшую судьбы вещи, да и человека. Гораздо важнее оставаться сухим. Но если мы перенесемся на крайний север и посмотрим, как сушат одежду исконные его жители, то удивлению не будет конца.
У них тоже есть костры и источники тепла, но традиционно одежду северяне сушат на морозе, а не у мощного источника тепловой энергии. Ключ к пониманию в том, что мы по-разному понимаем одежду и сейчас мы разберём всю суть проблемы.
Северяне используют простой способ сушки. Мокрую одежду при сильном морозе (скажем, −30 °C) выносят на улицу и аккуратно развешивают. Она тут же каменеет, покрывается инеем и превращается в ледяную корку.
Кажется, что дальше ничего хорошего произойти уже не может. Но именно так северяне всегда получали сухую и
живучую одежду, и физика была на их стороне.
Для нас с вами одежда — это нечто стандартное, обыденное, повсеместное и придумайте любое определение сами. Скажем так, никто из жителей города никогда бы не подумал, что одежда может спасти жизнь или наоборот убить. Да, многие читали Джека Лондона или рассказы про северные экспедиции. Но пока сам это не почувствуешь, не уделишь этому и внимание.
В условиях Крайнего Севера одежда — это не комфорт и не мода, а граница между жизнью и смертью. Она должна сохранять тепло, оставаться мягкой, не ломаться на морозе и не терять своих свойств после намокания. Намокала же одежда она постоянно — от снега, пота, дыхания, тумана, выпадения росы в теплом помещении после улицы.
И тут огонь, к которому тянется современный человек, оказывался опасным врагом. Опять же, мы рассматриваем разные современные ткани типа «Оксфорд» и думаем — хм, ну сушил я свои штаны на рыбалке у костра и вроде всё нормально. Но это не всегда работает даже для современных тканей. Скажем. мембраны нельзя сушить у костра. Традиционные же одежды северянина были ещё менее стойкими.
Мы интуитивно думаем:
Вода испаряется — вещь становится сухой. Что ещё нужно?
Более того, я уверен, что в комментариях найдётся … умный человек, который скажет, что он так делал и ничего не было. Но соль в том, что вы не увидите глазами всю соль эффекта, а одежда работать перестанет.
Физически тут происходит совсем другое. Вода испаряется резко. У огня температура ткани быстро растёт. Вода переходит в пар, расширяется, вырывается из пор волокон. Это создаёт микроразрывы в структуре материала.
Натуральные материалы (кожа, шерсть, мех) состоят из белков и жиров. При нагреве жиры окисляются и выгорают, белки денатурируют (меняют форму), а волокна свариваются между собой.
Именно поэтому пересушенная у огня вещь становится жёсткой, ломкой и противной на ощупь. Мех теряет воздух, а воздух — это главный теплоизолятор. Когда мех слипается и пересыхает, он перестаёт удерживать воздушные прослойки. Одежда может быть сухой, но она больше не греет как раньше.
Северяне действовали иначе — они сначала замораживали воду. При определённых условиях лёд может переходить сразу в пар, минуя жидкую фазу.
Это и есть сублимация.
Для сублимации нужны три фактора:
- Низкая температура — лёд стабилен
- Низкая влажность — воздух “хочет” воду
- Движение воздуха — пар уносится
На Севере всё это присутствует одновременно.
В результате лёд в порах ткани медленно испаряется, не растекаясь, не разрушая волокна и не перегревая материал. Одежда остаётся холодной, но становится сухой. Такой режим не ломает функциональность используемого материала.
Важно отметить, что влажный мороз работает иначе. При высокой влажности пар не уходит, лёд почти не сублимирует, а вещь просто висит замёрзшей, как доска. Северный же воздух крайне сухой. Он буквально вытягивает молекулы воды изо льда. Потому где-то у вас дома зимой такой эффект может не работать.
По сути, одежда на севере сохнет так же, как морозильная сушка продуктов и вакуумное обезвоживание.
Теперь складывается единая система из всего, что мы с вами уже обсуждали на канале про физику народов севера (в конце будет ссылка на подборку в ДЗЕН). Воду хранили в виде льда — он стабильнее и чище, одежду замораживали, чтобы сохранить структуру, мех носили внутрь, чтобы удерживать тёплый влажный воздух.
Для человека из тёплого климата мороз — это враг, а для северянина — полезный инструмент с точными физическими правилами.
Поделись видео: