Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Когда за окном непогода, а так хочется ощутить вкус летнего пикника, этот рецепт станет настоящим спасением.
Приготовление займет минимум времени, а результат превзойдет все ожидания — сочное мясо с пикантными нотками и аппетитной корочкой.
Подготовка маринада
Для основы вам потребуется:
• 800 г куриного филе
• 1 ст. л. паприки для цвета и сладковатого привкуса
• 1,5 ст. л. сушеного чеснока
• 1 ч. л. соли
• Щепотка острого перца (по вкусу)
Этапы приготовления
- Куриную грудку нарежьте аккуратными кубиками среднего размера — так мясо равномерно пропитается специями и хорошо пропечется.
- В глубокой миске тщательно перемешайте курицу со всеми сухими специями. Оставьте на 15-20 минут для пропитки.
- Нанижите подготовленные кусочки на деревянные шпажки, предварительно замоченные в воде на 30 минут — это предотвратит их подгорание в духовке.
- Разложите шпажки на противне, застеленном пергаментом, и отправьте в разогретую до 200°C духовку. Выпекайте 25-30 минут, переворачивая каждые 10 минут для равномерного зарумянивания.
Секретный соус
Пока шашлык готовится, приготовьте ароматную чесночную пропитку:
• Растопите 1 ст. л. сливочного масла
• Добавьте 2 измельченных зубчика чеснока
• Вмешайте 2 ст. л. тертого пармезана
• Приправьте щепоткой соли и мелко нарубленной петрушкой
Достаньте готовый шашлык из духовки и сразу же смажьте чесночным маслом — это придаст блюду насыщенный вкус и аппетитный блеск.
Почему это блюдо стоит попробовать?
• Нежная текстура курицы в сочетании с пикантными специями
• Хрустящая корочка снаружи и сочная мякоть внутри
• Отсутствие вредных канцерогенов, образующихся при жарке на углях
• Процесс готовки, не требующий постоянного контроля
Подавайте с овощным салатом, рисом или лепешками — и наслаждайтесь вкусом лета в любое время года, сообщает новостной портал.
Поделись видео:
