Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Этот пирог — отличное решение для любого мужчины, который хочет поразить своих близких.
Он готовится из простых ингредиентов, которые всегда под рукой, не требует особых навыков и позволяет использовать даже застоявшееся варенье. Результат — мягкий, сочный и ароматный десерт, который станет настоящим хитом на вашем столе.
Основа: простое тесто за пять минут
Основное преимущество этого рецепта — минимальные усилия с максимальным эффектом. Вам не понадобятся ни миксер, ни сложные манипуляции.
Шаг 1. Соединяем жидкие ингредиенты:
- В подходящую миску разбейте 1 крупное яйцо.
- Добавьте щепотку соли и 100 мл растительного масла (рафинированного, без запаха).
- Влейте 600 г варенья — любое с кусочками ягод или фруктов подойдет идеально. Чем гуще варенье, тем плотнее получится тесто.
- Тщательно перемешайте венчиком до однородного состояния.
Шаг 2. Вводим сухие компоненты:
- В отдельной ёмкости смешайте 250 г пшеничной муки с 1 ч. л. разрыхлителя.
- Постепенно всыпайте сухую смесь в миску с жидкой основой, постоянно помешивая ложкой или лопаткой. Тесто должно получиться густым, но текучим — по консистенции напоминать домашнюю сметану.
- Если варенье было жидким, муки может потребоваться немного больше.
Выпечка и секрет идеальной текстуры
Успех зависит не только от приготовления, но и от правильного завершения.
- Подготовка формы: Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки (примерно 20×30 см или диаметром 24-26 см) застелите пергаментом или смажьте маслом.
- Выпечка: Перелейте тесто в форму, разровняйте. Выпекайте на среднем уровне 25–35 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить из центра пирога сухой.
- Важный этап — пропитка: Сразу после извлечения из духовки, пока пирог горячий, щедро смажьте его поверхность 2 ст. л. сметаны (жирностью 15-20%). Сметана быстро впитается.
- Отдых: Накройте форму с пирогом чистым кухонным полотенцем и оставьте на 10–15 минут. Это нужно, чтобы влага равномерно распределилась, а пирог стал по-настоящему нежным и влажным.
Идеи для подачи и вариации
- Классика: Перед подачей посыпьте остывший пирог сахарной пудрой через ситечко.
- Для гурманов: В тесто можно добавить цедру половины лимона или апельсина, чайную ложку корицы или ванильного экстракта.
- Праздничный вариант: Украсьте готовый пирог свежими ягодами, взбитыми сливками или шариком мороженого.
Этот рецепт — идеальный вариант для неожиданных гостей, семейных вечеров или просто когда хочется сладкого без лишних усилий. Меняя варенье, вы каждый раз получаете уникальный десерт с новым вкусом
Поделись видео:
