Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Всего 15 минут подготовки — и в вашем доме начнёт царить волшебство: воздух наполнится тёплым ароматом корицы, а на столе появится удивительно нежный мраморный пирог с легкой глазурью
Этот рецепт станет любимым — он прост, быстр и всегда получается великолепным
Приготовление теста: легко и быстро
В глубокой миске просто смешайте венчиком:
- 2 яйца
- 80 г коричневого сахара
- 10 г ванильного сахара
- Щепотка соли
- 75 г растопленного сливочного масла (остывшего)
Добавьте 350 мл молока комнатной температуры и аккуратно перемешайте. Просейте 400 г муки и 10 г разрыхлителя, замесите однородное тесто, напоминающее густую сметану. Никакого миксера — только венчик и ваше хорошее настроение!
Создаём коричную магию
Для мраморной начинки подготовьте ароматную смесь:
- 100 г коричневого сахара
- 1 ст. л. молотой корицы
- 2 ст. л. муки
- 100 г растопленного сливочного масла
Тщательно перемешайте до получения блестящей коричневой пасты
Собираем наш шедевр
Форму выстелите пергаментом и вылейте всё тесто. Сверху равномерно распределите коричную начинку. Теперь самое интересное — обратной стороной ложки создайте красивые узоры: спирали, зигзаги, завитки. Наблюдайте, как тесто превращается в произведение искусства с мраморными разводами!
Выпекаем и украшаем
Поместите форму в разогретую до 200°C духовку на 40-45 минут (режим «верх-низ»). Проверяйте готовность деревянной шпажкой. Дайте пирогу 15-20 минут отдохнуть в форме
Нежная глазурь крем-чиз
Пока пирог остывает, приготовьте воздушную глазурь:
- 250 г сливочного сыра (маскарпоне или крем-чиз)
- 50 г сахарной пудры
- 30 мл молока
Взбейте до кремовой консистенции и щедро покройте тёплый пирог. Глазурь слегка подтает и создаст невероятно нежное покрытие
Подаём с любовью
Нарежьте на порционные кусочки, чтобы насладиться прекрасными мраморными разводами внутри. Подавайте тёплым к чаю или кофе — это мгновения чистого наслаждения и уюта
Этот пирог не просто десерт — это атмосфера осеннего тепла в вашем доме, которую приятно разделить с близкими. Приятной выпечки и уютных вечеров
Поделись видео:
