Песочное печенье на сухой сковороде: замешиваем тесто всего за 5 минут, а затем наслаждаемся множеством лакомств — без необходимости использовать духовой шкаф

Если вы жаждете чего-то домашнего к чаю без долгих приготовлений, этот рецепт станет настоящим находкой.

Печенье готовится быстро из доступных ингредиентов, которые всегда можно найти под рукой, а результат получается нежным, мягким и очень воздушным.

Приготовление теста

1. В удобную миску разбейте одно яйцо.
2. Добавьте щепотку соли, 100 г сахара и немного ванилина для аромата.
3. Все тщательно перемешайте венчиком или вилкой до однородной консистенции и лёгкого осветления смеси. Сильно взбивать не нужно.
4. Влейте 100 г сметаны любой жирности и 50 г растительного масла. Снова хорошо перемешайте.
5. В отдельной ёмкости соедините 250 г муки с 5 г разрыхлителя.
6. Постепенно добавляйте сухую смесь в жидкую основу и замесите мягкое, слегка липкое тесто. Руки можно смазать маслом, чтобы тесто не прилипало.

Формируем и выпекаем

1. Разделите тесто на небольшие равные части, скатайте из них шарики и слегка приплюсните каждую заготовку.
2. Разогрейте сухую сковороду на небольшом огне.
3. Выложите заготовки на расстоянии друг от друга, чтобы при выпекании они не слиплись.
4. Выпекайте под крышкой около 3–4 минут с каждой стороны на тихом огне до приятного золотистого оттенка. Крышка помогает равномерно пропечься.

Подача

Готовое печенье можно подавать сразу. Оно остаётся мягким и очень нежным. По желанию, его можно украсить сахарной пудрой, полить топпингом или подать с любимым вареньем.

Это печенье — отличный выбор, когда хочется порадовать себя и близких вкусной домашней выпечкой без лишних усилий