Печенье «из мясорубки», которое так полюбилось: очаровательный запах выпечки — вкусно, как в детские годы

Вспомните тот невероятный аромат из бабушкиной кухни, когда готовилось особое печенье — мягкое, тающее во рту?

Этот рецепт словно машина времени, возвращающая в самые светлые моменты жизни. Попробуйте воссоздать волшебство домашней выпечки, которое так ценят и дети, и взрослые.

Ингредиенты для путешествия в детство:

• Мука — 420 г (возможно, потребуется немного больше)
• Сахар — 150 г
• Сливочное масло — 150 г (размягченное)
• Куриные яйца — 2 шт.
• Пищевая сода — ½ ч.л.
• Ванильный сахар — ½ ч.л.
• Щепотка соли

Пошаговое волшебство:

1. Начнем с основ
   Разогрейте духовку до 180°C. Просейте муку вместе с содой и солью — этот этап сделает печенье более воздушным.
2. Создайте кремовую основу
   В отдельной миске тщательно разотрите сливочное масло с сахаром. Масса должна стать светлой и воздушной. Добавляйте яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая. Влейте ванильный сахар.
3. Замесите тесто
   Постепенно добавляйте мучную смесь, вымешивая мягкое и эластичное тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Сформируйте шар, заверните в пленку и положите в морозильник на 15-20 минут — это секрет идеальной текстуры!
4. Самый творческий этап
   Достаньте охлажденное тесто и пропустите через мясорубку. Из получившихся «колбасок» создайте забавные фигурки или просто выкладывайте их на противень, застеленный пергаментом.
5. Волшебство в духовке
   Выпекайте 15-18 минут до появления легкой золотистой корочки. Дайте печенью немного остыть на решетке — тогда оно станет по-настоящему хрустящим.

Идеи для творчества:

• Добавьте в часть теста какао — получится два вида печенья
• В центр каждой фигурки положите ягодку джема
• Посыпьте печенье кунжутом или измельченными орехами перед выпечкой
• Используйте формочки для создания различных фигурок

Почему это печенье станет любимым:

• Готовится быстро и просто
• Поднимает настроение своим внешним видом и вкусом
• Идеально подходит к чаю, какао или молоку
• Хранится до 2 недель в герметичной упаковке
• Нравится как детям, так и взрослым

Как отметила одна из поклонниц этого рецепта: «Это самое любимое печенье из моего детства. Его готовили все и любили, когда оно появлялось на столе на днях рождения…» Попробуйте и вы создать свою собственную традицию — испеките это волшебное печенье для самых близких людей