Отличная закуска к вину и шампанскому: груши с сыром на хрустящем хлебе — удивительное сочетание из 4 компонентов

Если вы желаете создать элегантную закуску без длительной подготовки, данный рецепт станет великолепным выбором.

Сочетание теплой запеченной груши, расплавленного сыра и поджаренного хлеба формирует изысканный вкусовой букет, который изменит атмосферу любого вечера. Минимальные затраты усилий — максимальные впечатления.

Вам понадобятся:

• Груши (плотные, например, «конференция») — 3–4 шт.
• Сыр бри или камамбер — 100–120 г
• Багет или чиабатта — 6–8 ломтиков
• Мед — 30 г (и немного для подачи)
• Сливочное масло — 15 г
• Грецкие орехи — 20 г
• Корица — щепотка (по желанию)
• Морская соль — небольшая щепотка

Этапы приготовления:

1. Запекаем груши. Разогрейте духовку до 190°C. Разрежьте груши пополам вдоль и удалите сердцевину с помощью ложки. Уложите их срезом вверх на противень. Растопите масло и смешайте его с медом, корицей и солью. Обильно намажьте этой смесью половинки груш. Поместите в духовку на 20–25 минут, пока фрукты не станут мягкими, а верх не покроется аппетитной карамельной корочкой.
2. Готовим основу. Пока груши запекаются, подрумяньте ломтики хлеба на сухой сковороде или в той же духовке до золотистой хрустящей корочки. Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде и крупно нарежьте.
3. Собираем закуску. На теплые тосты выложите половинки запеченных груш. Сверху разместите ломтики сыра — от тепла фруктов он начнет нежно плавиться. Посыпьте блюдо рублеными орехами и, если хотите, добавьте каплю меда.

Подавайте закуску немедленно, пока тосты хрустящие, а сыр — мягкий и теплый. Отличное сочетание — бокал игристого вина или легкого белого вина