Ошибка каждой хозяйки: такие продукты нельзя хранить в холодильнике

Россиянам рассказали, какие продукты категорически не стоит держать в холодильнике.

Несмотря на то, что холодильник кажется идеальным местом для сохранности, некоторые товары там портятся быстрее или теряют вкус, пишет источник.

Овощи, которые боятся холода

Холод негативно влияет на структуру и вкус многих овощей:

• Помидоры — теряют аромат и становятся водянистыми.
• Картофель — в холоде превращается крахмал в сахар, что портит вкус и текстуру.
• Лук — при низкой температуре может покрываться плесенью.

Эти продукты в супермаркетах всегда лежат на полках при комнатной температуре, а не в холодильнике, и на то есть причины.

Фрукты, которые не любят мороз

• Авокадо — холод останавливает созревание, и плод остаётся твёрдым и безвкусным.
• Цитрусовые: лимоны, апельсины, грейпфрут — в холодильнике становятся мягкими и портятся быстрее.
  • Исключение: апельсины можно разрезать на дольки и заморозить, тогда они сохранятся дольше.

Как правильно хранить зелень

Свежая зелень быстро портится в холодильнике, особенно если положить её в пластиковый пакет. Петрушка, укроп и кинза могут завянуть или покрыться плесенью.

Совет эксперта: храните зелень завернутой в салфетку или бумагу — это замедлит процесс гниения и поможет сохранить свежесть на несколько дней дольше.

Фото: sibkray.ru