Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Знатоки огородного дела уверены: для получения качественной квашеной капусты необходимо использовать подходящие сорта.
Кочаны должны быть плотными, сочными и содержать достаточное количество сахаров для успешного брожения. Авторы блога «ogorod.ru» упомянули три гибрида, которые полностью соответствуют указанным требованиям.
Какие сорта выбрать для идеальной заготовки
- «Застольный F1»
Этот гибрид считается одним из лучших для квашения. Кочаны округлой формы, очень плотные, могут достигать веса 5,5 кг. Листья имеют зелёный цвет с выраженным восковым налётом. Хотя капуста вкусна и в свежем виде, её главное предназначение раскрывается именно при квашении — заготовка получается хрустящей, ароматной и прекрасно хранится. - «Княгиня F1»
Универсальный сорт, который подходит не только для заготовок. Кочаны плоско-округлые, плотные, тёмно-зелёного оттенка, весом до 3,7 кг. Этот сорт хорош тем, что его можно долго хранить в свежем виде, использовать для салатов и, конечно, квасить. Это надёжный выбор для тех, кто предпочитает разнообразие. - «Симфония F1»
Ещё один гибрид, который зарекомендовал себя у дачников. Кочаны округлые, плотные, немного меньшего размера — до 4 кг. По отзывам, после квашения капуста сохраняет приятный хруст и насыщенный вкус.
Почему эти сорта работают лучше других
Основное, что объединяет все три гибрида, — это высокая плотность кочанов и сочность. Плотность обеспечивает характерный хруст, а достаточное количество сока с натуральными сахарами запускает правильный процесс брожения. Кроме того, гибриды F1 обычно более устойчивы к болезням и обеспечивают стабильный урожай, что делает их выращивание предсказуемым.
Если вы планируете заквасить капусту на зиму, обратите внимание на эти три сорта. Их характеристики проверены опытом многих огородников, а результат точно порадует — ароматная, хрустящая заготовка, которая станет украшением любого стола
Поделись видео:
