Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
У вас на кухне есть ящик под духовкой, где хранятся старый противень, три силиконовые формы и сковорода, которую вы используете раз в год?
Вы не одиноки. Для многих это просто глубокая полка для хранения. Но задумывались ли вы, что изначально этот отсек имел гораздо более полезное назначение?
В классических духовых шкафах этот выдвижной ящик не предназначался для хранения, а служил для поддержания температуры. Он был своего рода тепловой камерой, куда ставили готовые пироги или горячие блюда, чтобы они не остывали, пока что-то еще запекается. В этом ящике также подогревали тарелки — чтобы салат не встречался с холодным фарфором.
Принцип его работы прост и эффективен: тепло от работающей духовки поднимается вверх и равномерно распределяется в нижнем ящике, создавая эффект термоса без прямого нагрева.
Однако с современными моделями не всё так однозначно. Производители часто указывают в инструкциях, предназначен ли этот отсек для подогрева или только для хранения кухонной утвари. Почему это так важно?
Потому что даже при «мягком» режиме температура в ящике может быть достаточно высокой. Хранение там пластиковых контейнеров, полиэтиленовых пакетов или, что еще опаснее, бытовой химии — прямая угроза безопасности. Пластик может деформироваться или выделять вредные вещества, а химические средства — воспламениться.
Что же делать?
- Найдите инструкцию. Это не шутка. Ознакомьтесь с мануалом к вашей духовке или найдите её модель в интернете. Производитель точно указывает предназначение ящика.
- Оцените потенциал. Если подогрев разрешен — вы получаете удобную «печку» для тарелок и место, где голубцы не остынут к приходу гостей.
- Обеспечьте безопасность. Даже если используете ящик для хранения, уберите оттуда всё, что боится тепла: пластик, деревянные лопатки, тряпки и чистящие средства.
Возможно, ваша «кладовая» долго ждала своего звездного часа, чтобы наконец-то стать полезным помощником, а не свалкой для ненужного. Проверьте — вдруг ваша следующая пицца будет ждать подачи именно там, в идеальном тепле?
Поделись видео:
